Licorice, atau licorice, adalah ramuan lama dengan batang lama, yang merupakan pengganti semula jadi untuk gula. Malah di Mesir kuno dan China menggunakan sifat penyembuhannya, ia diketahui secara meluas hingga ke hari ini.
Pilih resipi anda
Liquorice biasanya ditemui di kawasan padang rumput, berhampiran jalan raya, di sepanjang tebing sungai dan lautan, di padang pasir gurun. Tumbuhan ini tergolong dalam keluarga kekacang. Ia bertambah baik dengan iklim sederhana dan subtropika, mentolerir kekurangan kelembapan dengan mudah, dan sering digunakan untuk menguatkan pasir.
Licorice permen, yang dipanggil licorice, mula dihasilkan di England pada abad ke-18, dan di Finlandia mereka dianggap sebagai makanan istimewa negara. Di China, likuoris dimasukkan dalam hampir semua resep perubatan Tibet. Di Rusia, licorice boleh ditemui di wilayah selatan, di Caucasus, di Siberia Barat dan di pantai Laut Azov. Semua sifat penyembuhan terkandung dalam akar tumbuhan, yang dikumpulkan pada musim bunga atau musim gugur lewat, kering dan dihancurkan.
Akar licorice mengandungi vitamin B, C, flavonoid, pektin, polisakarida, asid lemak, minyak pati, tanin dan bahan-bahan lendir, garam mineral, karotena, coumarin, asid amino, protein, alkaloid dan sebagainya.
Rasa manis licorice adalah disebabkan kandungan glycyrrhizin. Bahan ini, sepuluh kali lebih manis daripada gula, sering digunakan sebagai pemanis semulajadi. Oleh kerana kandungan asid glycyrrhizic, licorice mempunyai sifat antimikrob, anti-radang dan anti-alahan.
Akar licorice adalah sebahagian daripada pelbagai koleksi expectorant, syrup, lozenges dan syabu batuk. Licorice berkesan membantu dengan pelbagai penyakit pernafasan seperti bronkitis, asma, tuberkulosis, laringitis, radang paru-paru, batuk kering, batuk perokok.
Ia membantu memulihkan tubuh dengan patologi jantung, dengan hipotensi, dengan penyakit vaskular dan tiroid. Di samping itu, akar licorice mempunyai kesan menyelubungi mukosa gastrik, sebagai julap ringan. Ia juga membantu dengan diabetes, meningkatkan pengeluaran insulin, menjadi pemanis semulajadi.
Merebus akar licorice diambil untuk penyakit saluran gastrousus. Liquorice berkesan untuk penyakit kulit, dan ia juga digunakan sebagai produk kosmetik. Ia mempunyai ciri-ciri pemutihan, anti-penuaan, dan juga merangsang pengeluaran kolagen oleh kulit.
Ciri-ciri anti-radang tumbuhan ini mempunyai kesan penyembuhan dan penyembuhan luka untuk hepatitis, mengatasi penyakit pundi kencing dan memulihkan pankreas.
Licorice kaya dengan flavonoid, antioksidan, jadi doktor memberi nasihat untuk mengambil penyakit onkologi.
Akar Liquorice telah lama dianggap sebagai penawar yang sangat baik, kerana ia digunakan untuk pelbagai keracunan dan keracunan. Ia dengan sempurna melegakan keletihan, meningkatkan aktiviti otak. Di samping itu, likuoris membantu dengan penyakit sendi, gout dan rematik.
Licorice dikontraindikasikan pada orang yang mengalami masalah salin air, tekanan darah tinggi dan masalah buah pinggang. Ia mampu mengekalkan air di dalam badan, oleh sebab itu tidak disarankan untuk wanita hamil. Kanak-kanak di bawah umur dua tahun juga tidak menunjukkan likuid.
Liquorice dilarang dengan peningkatan aktiviti kelenjar adrenal.
Orang yang menderita hipertensi dan mengambil diuretik ditunjukkan untuk mengambil ubat yang tidak mengandungi glycyrrhizin. Apabila mengambil produk berasaskan licorice, masukkan makanan yang mengandungi kalium dalam diet anda. Ini disebabkan oleh fakta bahawa bahan yang terdapat dalam akar licorice dapat mengurangkan kadar kalium dalam tubuh. Ini akhirnya membawa kepada kelemahan otot dan kegagalan buah pinggang. Licorice dikategorikan secara kontraindikasi pada pesakit dengan miokardium dan pericarditis, serta dengan sirosis.
Artikel berkaitan
Apa itu minuman keras