Dalam pemahaman kita, salad paling sering bertindak seolah-olah dalam peranan "aperitif" sebelum perayaan utama. Tetapi hari ini, gastronomi moden semakin memusnahkan stereotaip ini, di meja kami ada salad dengan unsur-unsur makan malam yang sangat enak. Ini boleh menjadi daging lembu panas, dan ikan rebus, dan juga bijirin dengan pasta.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -100 g campuran salad (rosso, romano, aiseberg)
- -10 tomato ceri
- -150 g payudara itik
- -30 g parmesan
- separuh tangkai saderi
- - garam, lada, thyme, mustard, madu
- minyak zaitun
Manual arahan
1
Pertama, sediakan salad berpakaian, yang mana, dalam mangkuk seramik kecil, pukul sawi dengan memukul, secara beransur-ansur menambah madu, minyak zaitun, garam dan lada. Teruskan memasak sos selama beberapa minit lagi, dan kemudian masukkannya ke dalam sejuk.
2
Merobek daun selada dengan tangan, campurkan dengan seledri cincang dan berpakaian siap pakai. Potong ceri ke dalam dua bahagian, letakkan salad di atas pinggan, dan letakkan tomato di sekelilingnya. Parut Parmesan dan taburkan salad di atasnya.
3
Potonglah payudara itik, tebal 0.5 cm setiap keping, garam dan goreng dalam kuali di kedua belah pihak selama 30 detik. Untuk rasa apabila menggoreng, tambahkan sebum thyme. Masukkan payudara bebek panggang pada salad, tuangkan sos di atas.
Nasihat berguna
Bebek mesti berair, cuba jangan "kering" payudara dalam kuali. Goreng pada api yang tinggi pada setiap sisi selama tidak lebih dari setengah minit, maka di dalam daging akan tetap lembut.