Rebus bawang boleh dipanggil dengan pembuka sejagat. Ia berikan dengan hidangan yang banyak. Anda boleh rebus bawang dengan garam dan gula. Pilihan pertama lebih sesuai untuk hidangan daging dan ikan, dan yang kedua - untuk penaik atau hidangan sampingan yang bebas.
Pilih resipi anda
Cara Memasak Cincang Bawang Kacang
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:
- 2 bawang;
- 1 sudu besar. l minyak zaitun;
- 1 sdt gula
- Rempah kegemaran untuk rasa.
Kupas bawang dan potongnya menjadi cincin setengah nipis dengan ketebalan yang sama. Untuk memudahkan kerja anda, ambil pisau yang tajam.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan kirimkan cincin separuh bawang di sana. Hanya gunakan minyak halus, iaitu tidak berbau. Minyak wangi dalam hidangan ini tidak digunakan sepenuhnya. Jangan panaskan terlalu banyak, anda hanya perlu memanaskan minyak, jika tidak, bawang akan dibakar.
Taburkan bawang dengan gula, selepas beberapa minit ia akan menjadi telus dan lembut. Rebus bawang hingga 40-50 minit. Buat api lebih kecil dan kacau bawang terus. Dalam proses memasak, ia akan memperoleh warna emas. Bawang mungkin mula berpegang pada kuali. Untuk mengelakkan ini, tambahkan sedikit air panas. Sekiranya anda ingin mendapatkan bawang merah dengan kering, keringkan. Untuk melakukan ini, melanjutkan proses memasak selama 20 minit. Pada masa yang sama, buat api lebih besar.
Tambah rempah kegemaran anda pada akhir memasak. Anda boleh selamatkan bawang rebus dengan biji-bijian atau kayu manis tanah. Hanya jangan keterlaluan dengan rempah.
Hidangkan bawang rebus dengan gula panas atau sejuk. Ia baik pada sebarang suhu. Ia boleh dibuat untuk kegunaan masa hadapan: bawang tersebut disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk dalam bekas yang dimeteraikan.
Bagaimana cara menimbulkan kepala bawang
Cuba memasak kepala bawang rebus dengan gula. Mereka akan menjadi hidangan sampingan asal. Untuk hidangan ini, anda perlukan:
- 500 g bawang kecil;
- 50 g mentega;
- 1 sudu besar. l gula.
Kupas bola. Menyemai adalah sesuai untuk hidangan ini. Cairkan mentega dalam periuk atau periuk. Masukkan bawang di dalamnya.
Tambah gula, panaskan sedikit dan renehkan mentol selama satu jam. Kacau secara berkala. Pada akhir memasak, bawang harus memperoleh warna coklat yang menyenangkan.