Sesetengah tukang kebun mula beransur-ansur bergabung dalam penanaman sayuran tropika yang dipanggil "ubi jalar", sebahagiannya sama dengan kentang kami. Dan meskipun fakta bahawa proses ini panjang dan teliti, Rusia terus-menerus bereksperimen dan jauh dari tidak berjaya. Apakah minat ubi jalinan berasaskan?
Pilih resipi anda
Tetapi tidak ada rahsia di sini. Setiap orang yang ingin mengekalkan kesihatan mereka untuk jangka masa yang lama sedar bahawa ubi jalar dianggap sebagai salah satu tumbuhan yang paling berguna di dunia. Dengan kandungan kalori yang rendah dan indeks glisemik yang ideal, ia mengandungi maksimum vitamin, serat halus, unsur mikro dan makro. Kajian telah membuktikan bahawa karbohidrat dan protein kentang manis dicerna banyak kali lebih baik daripada kentang biasa.
Dalam memasak, anda boleh menggunakan sepenuhnya semua bahagian tumbuhan, yang merupakan anggur yang mampu membesar sehingga 5 meter: batang, daun, bunga, ubi. Besarnya yang kedua bergantung kepada keadaan yang semakin meningkat. Pada +10 darjah, ubi jalar benar-benar boleh berhenti tumbuh, bukan untuk memulakan buah. Dan dalam iklim tropika, ubi boleh mencapai saiz gergasi yang besar: 7-10 kg.
Bahagian tanah ditambah kepada salad, pra-direndam untuk menghapuskan kepahitan, dan ubi-ubi adalah baik dalam apa-apa bentuk: mentah, rebus, dibakar, goreng dalam minyak. Benar, mereka mendidih dengan cepat dan tanpa kulit boleh bertukar menjadi jisim mukus tanpa cacat. Varieti yang dikenali sebagai pakan, dan sayur-sayuran dan pencuci mulut. Bergantung kepada ini, rasa kentang manis mungkin menyerupai kentang, labu atau tembikai manis.
Kandungan nutrien juga bergantung kepada kepelbagaian tertentu, yang berbeza bukan hanya dalam bentuk (biasanya bujur), tetapi juga dalam warna: putih, krim, kuning, oren, merah jambu, ungu gelap. Ciri-ciri berguna kentang manis boleh dicirikan seperti berikut:
- mempunyai ciri-ciri anti-radang, anti-diabetes, regenerasi, dan tenaga;
- menghalang perkembangan penyakit sistem kardiovaskular;
- mengawal keseimbangan air, tekanan, tahap kolesterol;
- menghalang perkembangan kanser;
- menormalkan keseimbangan hormon semasa menopaus.
Bodybuilders lebih suka yam sebagai cara untuk membina otot. Buah ini membantu menurunkan berat badan, pulih dari tekanan, menyelesaikan masalah dengan najis. Ia dengan sempurna melawan radikal bebas dan memperbaiki keadaan kulit. Sayang sekali dalam keadaan iklim Rusia, walaupun selepas menerima tanaman ubi keledek, sangat sukar untuk mengekalkannya sepanjang musim sejuk.
- Kentang manis: kalori dan faedah
- Sweet potato: manfaat dan mudarat
- Kentang manis - penanaman dan penjagaan di tanah terbuka, berkembang dari biji benih