Untuk masa yang lama, peranan serat makanan tidak penting dalam sistem pencernaan. Dan hanya beberapa dekad lalu, ia diakui bahawa tanpa mereka seseorang tidak dapat wujud. Walaupun serat itu sendiri tidak mengandungi vitamin atau mineral, ia menyerap dan menghilangkan bahan dan toksin yang berbahaya dari tubuh.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Serat diet mengurangkan risiko penyakit penyakit sistem kardiovaskular. Banyak kajian oleh saintis Eropah telah membuktikan fakta bahawa orang yang menggunakan serat secara sistematik kurang terdedah kepada penyakit seperti serangan jantung dan strok.
2
Normalisasi sistem pencernaan secara langsung bergantung kepada kehadiran serat makanan dalam makanan. Pada inti mereka, mereka adalah prebiotik, yang merupakan makanan untuk bakteria yang bermanfaat dalam usus kita. Mereka menyumbang kepada normalisasi najis, menjalankan sintesis vitamin dan mineral, dan juga mengekalkan keadaan imuniti yang baik.
3
Serat pemakanan menurunkan kolesterol darah dan dengan itu melindungi terhadap aterosklerosis dan haus vaskular. Hakikatnya ialah kolesterol membentuk asid hempedu, yang, bersama-sama dengan hempedu, dirembes ke dalam saluran pencernaan. Ada di antara mereka yang dapat diserap kembali dan membentuk semula kolesterol. Serat diet menghalang penyerapan mereka dan dengan itu melindungi saluran darah kita.
4
Tidak lama dahulu, kajian telah menunjukkan bahawa serat mampu mencegah perkembangan tumor malignan. Ini terutama berlaku untuk kanser kolon, serta payu dara dan ovari. Dalam kes ini, serat pemakanan hanya tidak membenarkan karsinogen diserap dan menjejaskan pengaktifan sel kanser.
5
Dan sememangnya, serat hanya diperlukan untuk kehilangan berat badan. Pertama, ia dapat mengekalkan air di dalam perut dan dengan itu meningkatkan jumlah makanan, tetapi pada masa yang sama mendapatkan sedikit kalori. Kedua, makanan dengan serat pemakanan memerlukan pengunyian menyeluruh, sehingga rasa kenyang akan tiba tepat pada masanya dan Anda tidak boleh makan terlalu banyak. Dan ketiga, serat memperlahankan penyerapan gula, dan ini seterusnya membantu mengekalkan tahap glukosa dalam darah pada tahap yang diperlukan.
Perhatikan
Orang yang mempunyai obesiti perlu mengambil serat sebelum makan, dan di hadapan cholelithiasis, selepas makan makanan utama.
Nasihat berguna
Serat makanan yang banyak terdapat dalam oat, roti rai, lobak. Serat sedikit yang sedikit didapati dalam epal, salad berdaun dan beri.