Sos alpukat bukan hanya eksotik yang lazat, tetapi pelbagai nutrien. Ini adalah alternatif hebat untuk tampal dan juga mayonis, kerana ia tidak kalah dengan mereka sama ada dalam rasa atau dalam kenyang. Hari ini, terdapat banyak cara untuk membuat sos alpukat yang dihidangkan dengan pelbagai hidangan di seluruh dunia.
Pilih resipi anda
Alpukat adalah buah yang agak eksotik dengan ciri-ciri yang sangat bermanfaat. Pelbagai hidangan lazat, terutamanya sos, sering disiapkan daripadanya. Sos alpukat dihidangkan bersama daging dan ikan. Alpukat memberikan hidangan ini sebagai rasa yang luar biasa.
Suri rumah yang mahir memasak guacole alpukat klasik. Resipi rumah yang cepat tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun gourmets paling gemar.
Sos Tuna Avocado
Sos alpukat tuna yang asli adalah pengganti yang hebat untuk mayonis dan krim masam. Sos dihidangkan dengan makanan laut, sayuran dan salad.
Untuk menyediakan sos yang tidak biasa, bahan-bahan berikut diperlukan:
- alpukat masak (besar) - 1 keping;
- tuna dalam tin - 1 boleh;
- buah zaitun;
- garam, lada.
Resipi langkah demi langkah bermula dengan menyediakan semua bahan.
- Tuna rendang Mash dengan garpu sehinggalah konsistensi seragam diperolehi.
- Pisahkan buah zaitun dari benih dan hantar kepada pengisar.
- Basuh, kulit dan alpukat yang berasingan dari batu. Potong kepingan kecil.
- Letakkan semua bahan dalam pengisar dan bawa kepada konsistensi homogen.
- Jika sos sangat tebal, anda perlu menambah sedikit air. Sesetengah suri rumah menggunakan beberapa helah - mereka menambah air garam daripada zaitun bukan air. Walau bagaimanapun, seseorang mesti berhati-hati. Air garam dalam beberapa jenis zaitun mungkin terlalu pekat, sehingga dapat merusak rasa saus.
- Garam, lada secukup rasa.
Sos alpukat tuna sudah siap, selera makan!
Krim keju dan sos alpukat
Sos alpukat dengan keju adalah pakaian yang sangat luar biasa yang berlaku dengan apa-apa hidangan.
Untuk menyediakan persediaan seperti ini dengan betul, produk berikut diperlukan:
- alpukat masak - 1 keping;
- keju krim - 100 g;
- cognac - 1 sudu;
- garam, lada.
- Kupas alpukat dari kulit dan tulang. Potong kepingan kecil. Letakkan dalam pengisar.
- Mana-mana keju boleh digunakan untuk sos. Selalunya mereka mengambil keju ke Philadelphia. Potong kepingan kecil dan letakkan dalam pengisar.
- Tambah 1 sudu brendi yang baik. Pukul campuran.
- Garam dan lada sos secukup rasa.
- Sos siap boleh dihidangkan dengan herba.
Sos Avocado Bawang Putih
Bawang putih biasa boleh memberikan sos rasa yang luar biasa. Dalam sesetengah kes, ia adalah aroma yang tidak dapat dilupakan, dalam kes alpukat ini adalah nota kepintaran dan ketegangan. Sos ini sangat mirip dengan guacamole, anda juga boleh mengatakan bahawa ini adalah versi ringkasnya.
Bahan-bahan berikut diperlukan untuk penyediaan bertahap seperti sos:
- alpukat masak - 1 keping;
- 1 cengkih besar bawang putih;
- jus lemon - 1 sudu;
- minyak zaitun - 1 sudu besar;
- garam, lada.
- Dadu alpukat yang masak dan letakkan dalam pengisar.
- Tuangkan irisan alpukat dengan jus lemon.
- Sapu cengkih bawang putih.
- Masukkan minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa.
- Pukul campuran kepada tekstur yang homogen.
- Hidangkan sos yang sudah siap di dalam mangkuk. Tuangkan hidangan siap dengan minyak zaitun.
Arak Klasik Avocado Guacomole
Guacomole adalah sos unik yang sangat popular di Mexico. Orang asli menggunakannya dalam hampir semua hidangan, dan hidangan utama dengan guacomole adalah taco.
Untuk membuat sos di rumah, produk berikut diperlukan:
- alpukat besar - 1 keping;
- jus limau - 1 sudu;
- garam, lada;
- lada loceng - 1 keping;
- 2 tomato masak;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 bawang;
- tangkai daun ketumbar.
Konsistensi guacamole boleh ditumbuk atau dihiris.
- Avocado mesti dibasuh dan dipotong menjadi dua bahagian. Keluarkan dengan tulang. Menggunakan satu sudu, keluarkan pulpa dan letakkan dalam pengisar.
- Taburkan abu alpukat dengan jus limau. Garam dan lada campuran.
- Tepung tomato dengan air mendidih dan kupas. Potong kepingan kecil, masukkan dalam pengisar.
- Potong bawang dan lada bel. Hantar ke alpukat.
- Kencangkan bawang putih kepada semua bahan.
- Potong ketumbar dan tambah sos.
- Pukul semua bahan sehingga tekstur homogen terbentuk. Jika sos terlalu tebal, tambah sedikit air dan pukul lagi.
Sos guacomole dihidangkan dengan roti atau kek tanpa gula. Di samping itu, ia boleh ditambah kepada salad.
