Pada musim panas, banyak sayuran muda mendominasi di rak. Jadi mengapa tidak memasak vinaigrette salad sayuran yang lazat? Tetapi tidak biasa, seperti biasa kita lihat dia, tetapi dengan cumi-cumi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk enam hidangan:
- - 2 bangkai cumi;
- - 4 kentang;
- - 3 bit;
- - 2 wortel;
- - 3 timun masin ringan;
- - 70 g leeks;
- - 5 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- - garam, cuka dan lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Bilas lobak merah dan kentang, masukkannya dalam kuali, isi dengan air sejuk dan masak sehingga dimasak (kira-kira 20 minit), kemudian dinginkan sayur-sayuran.
2
Bilas bit, juga masak sehingga dimasak (kira-kira 40-50 minit), sejukkan bit dan kulit siap. Kupas wortel dan kentang juga.
3
Tunas cincang, tuangkan air mendidih, dibakar, masak selama 2-3 minit, sejuk. Potong kentang dalam kiub, lobak sama. Timun masin (anda boleh mengambil jeruk) dipotong menjadi kiub. Kupas cecair cumi-cumi, dipotong menjadi jalur nipis.
4
Bilas leek, cincang dengan sangat halus, campurkan dengan semua produk yang disediakan untuk vinaigrette. Musim minyak sayur-sayuran, anda boleh mencurahkan sedikit cuka 9%, campurkan dengan teliti.
5
Anda boleh segera melayani vinaigrette dengan calamari dan leek, tetapi jika anda membiarkannya berdiri di dalam peti sejuk selama setengah jam, ia akan menjadi lebih enak, kerana semua ramuan akan "berteman" dengan satu sama lain.