Sosej sasserole adalah hidangan yang mudah dan memuaskan yang cepat memasak dan membantu untuk menyelesaikan kentang tumbuk atau pasta semalam. Mana-mana orang boleh menghadapi penyediaan seperti kaserol. Malah orang yang tidak mempunyai pengalaman berdiri di atas dapur.
Pilih resipi anda
Sosej adalah salah satu produk daging separuh siap yang paling berpatutan. Mereka murah, dijual di mana-mana kedai runcit, tidak terlalu berminyak. Mereka boleh digunakan untuk membuat sarapan pagi atau untuk memasak pada berkelah, atau anda boleh membuat makan malam yang hangat dengan mereka. Sebagai contoh, seorang kaserol. Ia tidak akan mengambil banyak masa, semua orang akan menyukainya tanpa pengecualian, dan akan menyelamatkan bajet keluarga, kerana produk sisa sosis perlu yang paling mudah dan paling murah.
Kentang goreng, sosej dan kaserol keju
Anda mempunyai banyak kentang tumbuk yang tersisa, tetapi anda tidak mahu memakannya terlalu panas? Buat sosej sosej mudah. Haiwan peliharaan akan menghargai penemuan anda! Hidangannya ternyata agak tinggi kalori dan sangat memuaskan.
Kami akan memerlukan bahan-bahan berikut (dalam 4 hidangan):
- kentang tumbuk - 500-600 g;
- sosej - 5-6 pcs.;
- keju keras - 150 g;
- mayonis - 2 sudu besar;
- krim masam - 2 sudu besar;
- telur - 1 pc;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- garam, rempah (lada hitam, bawang kering dan dill) - secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Sosej jelas filem tidak boleh dimakan, anda tidak perlu memotongnya.
- Dalam mangkuk kecil, kacau dengan teliti, bawang putih halus dicincang, krim masam dan mayonis. Masukkan garam dan rempah ke campuran. Campurkan dengan baik lagi.
- Ambil helai baking yang kecil. Lubricate it with oil vegetable. Letakkan 1/3 kentang mashed di bahagian bawah, licin lapisan.
- Letakkan sosis pada kentang tumbuk, isi ruang antara sosej dengan kentang lenyap yang tinggal. Kentang mashed harus sama sekali atau sekurang-kurangnya separuh meliputi sosej.
- Tuangkan kaserol masa depan dengan campuran mangkuk. Cuba simpan campuran yang sama rata di seluruh permukaan hidangan.
- Panaskan oven ke suhu 170-180 darjah, letakkan lembaran penaik di dalamnya. Bakar hidangan selama kira-kira 30 minit.
Petua: jika anda menggunakan seramik atau kaca sebagai hidangan penaik, jangan memanaskan ketuhar!
- Lima minit sebelum dimasak, taburkan kaserol dengan keju parut.
- Hidangkan kaserol panas, betul-betul di dalam piring di mana ia dibakar. Taburkan dengan hijau segar dicincang halus (seperti bawang atau dill). Di samping hidangan ini, salad ringan timun dan tomato adalah sempurna.
Pasta dan sosej kaserol
Macaroni idealnya digabungkan dengan sosej - semua orang tahu ini! Dan digabungkan bukan sahaja dalam bentuk hidangan goreng, tetapi juga dalam bentuk casseroles juga. Sastera pasta dengan sosej adalah contoh hebat bagaimana untuk mendapatkan makan malam yang sejuk dari pasta biasa dan sosej biasa.
Kami akan memerlukan bahan-bahan berikut (dalam 4 hidangan):
- pasta (anda boleh terus direbus) - 400 g;
- sosej - 5-6 pcs.;
- bawang merah - 1 pc;
- telur - 2 buah;
- keju keras - 150 g;
- krim masam - 2-3 sudu besar;
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar;
- garam, rempah - secukup rasa.
Resipi bertingkat:
- Percuma bawang dari sekam dan cincang halus. Sosej dibahagikan kepada lingkaran yang kecil tetapi tidak terlalu tipis.
- Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Pertama masukkan sosis sehingga kerak emas muncul di satu sisi. Kemudian laporkan bawang kepada sosej, luangkan lagi 5-7 minit.
- Dalam cawan atau mangkuk berasingan, campurkan telur, krim masam dan garam dan rempah.
- Ambil hidangan di mana anda akan membakar pasta dengan sosej. Lubricate it with oil. Letakkan separuh pasta pada hidangan.
- Kemudian, dengan lapisan yang sama pada pasta, letakkan sosis dengan bawang, tutupnya dengan seluruh pasta.
- Tuangkan hidangan dengan krim masam dan campuran telur.
- Panaskan oven ke suhu 180 darjah, masak kaserol selama 25-30 minit. 5 minit sebelum akhir memasak, taburkan kaserol dengan keju parut. Selera makan!
Kering nasi, sosej dan cendawan
Bukan casserole yang paling biasa, tetapi sangat menarik dan sangat lazat. Jika anda masih mempunyai nasi rebus, dan anda tidak tahu apa yang perlu dimasak bersama untuk makan malam atau makan tengah hari, perhatikan resipi yang berjaya ini.
Kami akan memerlukan ramuan berikut (untuk 6 hidangan):
- beras (lebih baik mengambil biji panjang kukus) - 200 g (atau 400 g direbus);
- sosej - 300 g;
- champignons beku (anda boleh mengambil cendawan bermusim) - 250 g;
- bawang merah - 1 pc;
- wortel - 1 pc;
- telur - 2-3 pcs;
- minyak sayuran - 2-3 sudu besar;
- garam, lada - secukup rasa.
Resipi bertingkat:
- Rebus beras dengan sedikit air masin. Jika anda sudah mempunyai nasi rebus, langkau langkah ini.
- Kupas bawang dan wortel. Padi lobak dengan lubang besar, potong bawang halus.
- Basuh cendawan, kering dan potong menjadi kepingan sederhana.
- Panaskan pan dengan minyak sayur, masak cendawan di atasnya sehingga cairan utama menguap.
- Masukkan bawang dan wortel ke cendawan, luangkan lagi 5-7 minit sehingga warna emas dibentuk pada bawang.
- Potong sosis ke dalam bulatan kecil.
- Campurkan telur dengan garam dan rempah dalam mangkuk yang berasingan.
- Ambil lembaran penaik bersaiz sederhana. Gosokkan dengan minyak sayuran atau tutup dengan kerajang. Letakkan separuh beras di dalamnya. Kemudian perlu ada lapisan sosej dan lapisan cendawan dengan bawang dan wortel. Lapisan terakhir adalah separuh kedua beras.
- Isi kaserol dengan telur dan garam dan rempah.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar hidangan selama 25-30 minit.
- Taburkan dengan herba segar sebelum disajikan.
Kentang Mentah dan Sosej Kering
Tidak selalu di dalam rumah terdapat pasta, kentang atau beras semalam. Dan jika anda benar-benar mahu memasak kaserol, anda juga boleh membuatnya dari kentang mentah. Anda tidak perlu membuat kentang tumbuk. Rasa casseroles kentang mentah agak berbeza dari rasa casseroles kentang mashed, tetapi ini akan menambah pelbagai ke menu harian.
Kami akan memerlukan bahan-bahan berikut (untuk 5 hidangan):
- kentang sederhana - 6-7 pcs;
- apa-apa sosej - 5-7 pcs;
- krim (10%) - 70-80 ml;
- telur - 3 buah;
- keju keras - 150-200 g;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- garam, rempah (lada hitam, herba kering) - secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Basuh kentang, kupas, parut pada parut kasar.
- Sosej dipotong ke dalam bulatan.
Satu helah kecil: supaya sosej tidak berubah menjadi terlalu lama, jangan terlalu banyak menggunting apabila memotongnya.
- Campurkan telur dengan krim yang diperas di dalam penghancur bawang putih dengan bawang putih, garam dan rempah.
- Ambil lembaran penaik, tutup dengan kerajang. Pastikan bahagian kerajang menonjol di luar tepi kuali. Lubricate bahagian bawah foil dengan sedikit minyak sayuran.
- Letakkan satu setengah kentang di bahagian bawah. Kemudian letakkan sosej di lapisan kedua, lapisan terakhir adalah seluruh kentang.
- Sebagai sentuhan penamat, isikan hidangan anda dengan campuran krim telur. Tutupi kaserol dengan foil yang menonjol di sepanjang tepi penaik sehingga tidak mengeringkan kentang semasa memasak.
- Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik hingga 180-190 darjah ketuhar selama 40-45 minit.
- Kemudian keluarkan kerajang dari atas, tuang semua keju parut di atas pinggan, bakar lagi 7-10 minit sehingga bentuk kerak emas yang cantik di atas.
- Hidangkan hidangan siap dengan salad sayuran segar dan jeruk buatan sendiri, sebelum ini ditaburi dengan herba. Selera makan!