Canapes adalah sandwic kecil pelbagai bentuk (segi tiga, bulat, dalam bentuk hati), dengan diameter sehingga 4 cm. Roti atau kuki boleh berfungsi sebagai pangkalan. Biasanya mereka dipasang pada lidi kayu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk udang udang:
- - roti gulung - 10 pcs;
- - alpukat;
- - udang rebus (besar) - 10 pcs;
- - jus lemon.
- Untuk ayam ayam:
- - roti putih (gandum) - 100 gr.;
- - daging ayam - 50 gr.;
- - mayonis - 50 gr.;
- - bahasa - 50 gr.;
- - mentega - 30 g.;
- - mustard - 20 gr.
- Untuk canapes dengan kaviar:
- - roti putih (gandum) - 100 gr.;
- - salmon - 70 gr.;
- - mentega - 50 gr.;
- - Kaviar merah - 20 gr.;
- - herring fillet - 20 gr.;
- - lobak - 10 gr.
- - hijau.
- Untuk canape sayuran:
- - roti putih (gandum) - 100 gr.;
- - tomato - 2 buah;
- - salad hijau;
- - mayonis - 50 gr.;
- - Timun;
- - buah zaitun.
- Untuk canapé dengan daging babi rebus:
- - roti putih (gandum) - 100 gr.;
- - babi rebus - 60 gr.;
- - ham - 60 gr.;
- - mayonis - 30 gr.;
- - Timun (segar atau jeruk) - 1 pc;
- - lada manis - 1 pc;
- - Dill atau pasli (hijau).
Manual arahan
1
Canapes dengan udang.
Potong avokado menjadi 10 keping. Kami mengumpul canapes dalam urutan berikut: roti - alpukat - udang. Taburkan segalanya dengan jus lemon. Kencangkan dengan sudu atau tusuk gigi.
2
Canapes dengan ayam.
Potong roti ke dalam kepingan kecil hingga tebal 0.8 mm. Lubricate mereka dengan campuran mayonis dan mustard. Kami meletakkan di atas keping lidah, di atasnya - ayam halus dicincang atau souffle ayam. Hiaskan dengan herba.
3
Canapes dengan kaviar.
Lubricate irisan roti dengan mentega, kemudian tersebar iris salmon dan herring, di atas - sudu kaviar. Hiaskan dengan herba.
4
Canape sayuran.
Tuangkan roti dengan mayonis. Kami meletakkan selada di atasnya, kemudian mengelilingi timun dan tomato, menyusun zaitun pada tusuk sate dan membetulkan sayuran.
5
Canape daging babi rebus
Kami menyebarkan daging babi rebus yang tipis di atas roti mayones, di atas - ham, kemudian - timun dan lada. Kami mengikat dengan lidi dan menghias dengan sayur-sayuran.
Nasihat berguna
Untuk canapes, lebih baik menggunakan roti yang sedikit keras, atau anda perlu menggoreng irisan roti dalam minyak sayuran sehingga kerak coklat diperolehi.