Sup adalah hidangan yang lazim. Ia adalah bahagian penting dalam diet. Sup epal sangat popular di kalangan penduduk yang tinggal di bahagian utara planet ini, kerana ia sangat berkhasiat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk pengisian:
- 70 g daging lembu;
- 80 g daging babi;
- bawang;
- air
- garam
- lada.
- Untuk ujian:
- tepung 80 g;
- 12 g serbuk telur;
- air - 30 g air;
- sayuran - 4 g sayur-sayuran.
Manual arahan
1
Untuk menyediakan doh dumplings, ambil tepung, bubuk telur, mentega dan air pada kadar 13 gram setiap hidangan dan garam. Kukuk adunan dan gulung ke dalam bentuk sfera. Tutup doh dengan kasa basah dan tahan selama empat puluh minit.
2
Semasa doh penuaan, sediakan daging cincang. Lulus daging lembu dan babi beberapa kali melalui penggiling daging. Dalam daging cincang, tambahkan bawang parut atau cincang melalui penggiling daging. Garam, lada secukup rasa dan kacau.
3
Gulung adunan yang dimasak ke dalam jalur panjang dua milimeter tebal. Lubricate satu pinggir doh dengan lebar satu setengah sentimeter dengan telur, letakkan bola cincang, melangkah dari tepi dengan tiga sentimeter. Perhatikan jarak antara bola dua sentimeter.
4
Tutup bola daging cincang dengan doh, angkat tepi dan tekan pinggir atas adunan ke pinggir yang bertentangan di sekitar setiap bola daging cincang.
5
Potong ladu dengan sekerap diameter tiga sentimeter. Ayak tepung ke dalam helai dan letakkan ladu pada mereka.
6
Masak sup daging sup. Turunkan ladu secara bergantian ke dalam sup, pastikan mereka tidak melekat bersama.
7
Masukkan bawang atau bawang putih yang dicincang halus dan masak ladu dengan api yang rendah selama kira-kira 12 minit. Jika anda memasak ladu yang dibeli di kedai, kemudian masak lima minit selepas mendidih. Beberapa minit sebelum memasak, tambah daun bay, herba dan rempah lain untuk sup kuih muih.
8
Hidangkan sup ladu yang dibekalkan dengan krim masam, sos tomato, mayonis atau sebarang sos yang lain.
Perhatikan
Sebelum membuat ladu, tuangkan tangan dengan tepung sehingga adunan tidak melekat pada mereka.
Nasihat berguna
Simpan ladu yang tidak masuk ke dalam sup dalam peti sejuk. Sebelum membuat sup ladu pada masa akan datang, celupkan ladu beku selama tiga puluh saat dalam air mendidih (untuk mengeluarkan tepung) dan masukkannya ke dalam sup.