Pencinta domba akan menikmati hidangan ini. Daging pada tulang rusuk lembut, berair dengan sedikit krim masam. Menurut resipi ini, tulang rusuk babi juga sangat baik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg tulang rusuk;
- - 3 wortel;
- - 1 bawang;
- - 400 g krim masam;
- - 4 daun bay;
- - Lada hitam, lada manis, hops-suneli, oregano, garam.
Manual arahan
1
Potong rusuk domba di sepanjang tulang. Kupas bawang, potong cincin setengah besar. Kupas wortel, gosok pada kue kasar.
2
Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal (anda juga boleh mengambil perkakas besi), yang boleh dimasukkan ke dalam ketuhar, melapisi bahagian bawah bekas dengan krim masam. Letakkan lapisan bawang, kemudian lapisan wortel parut. Letakkan rusuk domba di atas lobak.
3
Garam, lada, tambah daun bay, perisa secukup rasa, berus dengan krim masam. Seterusnya, letakkan lapisan bawang, wortel, tulang rusuk. Lada, garam, kot dengan krim masam. Tuangkan sedikit air mendidih ke dalam kuali agar air sedikit merangkumi kandungan hidangan.
4
Letakkan bekas di dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu maksimum, masak selama 1.5 jam. Bagi peminat daging keras, masa memasak dapat dikurangkan, dan bagi mereka yang suka daging yang lebih lembut - bertambah.
5
Hidangkan rusuk anak kambing dalam sos krim masam di atas meja dengan segera panas. Sebagai hidangan sampingan, hidangan lemak seperti ini sesuai untuk kentang tumbuk atau salad sayur yang dibalut dengan minyak zaitun atau sayur-sayuran.
Perhatikan
Rusa domba bersedia untuk waktu yang lama, tetapi tidak ada yang rumit - letakkan semua komponen dalam mangkuk dan masukkan ke dalam ketuhar. Hanya lihat rusuk dari semasa ke semasa.
Nasihat berguna
Rusa babi masak lebih cepat.