Kek span dengan buah-buahan adalah pencuci mulut yang ringan dan lazat yang sesuai untuk meja perayaan atau perhimpunan wanita. Ia sangat lazat pada musim panas, apabila anda boleh menggunakan buah-buahan segar dan bukannya beku dari taman anda sendiri. Tetapi pada musim sejuk, anda boleh dengan mudah keluar dari keadaan dengan menggantikan stroberi segar dengan pisang, kiwi dan pic tin.
Pilih resipi anda
Kek span dengan buah pada krim krim masam
Untuk membuat kek ini, anda memerlukan produk berikut:
Untuk kek:
- telur - 5 pcs;
- gula 150 g;
- tepung - 150 g;
- kanji - 50 g;
- serbuk penaik untuk adunan - 1 sudu besar;
- walnut dikupas - 2 sudu besar;
- sebatang vanila.
Untuk krim:
- krim masam 20% lemak 350;
- keju "Almeta" - 150 g;
- gula pasir 100 g;
- susu ¼ cawan;
- 1 sudu besar gelatin. l.;
- peach kalengan.
Buah untuk hiasan:
- Kacang kalkun, kiwi, cranberry, kelapa, jeli untuk kek.
Cara membuat biskut
Pisahkan putih dari kuning. Pukul putih dan vanila dengan pengadun, secara beransur-ansur menuangkan gula ke dalamnya. Pukul sehingga anda mendapat busa putih yang ketat. Blot kuning telur secara berasingan dalam gelas, tuangkan ke dalam buih dan campurkan dengan perlahan.
Ayur tepung dan kanji 2 kali dan tambah buih protein bersama-sama dengan serbuk penaik. Hancurkan kacang dan letakkan selepas tepung. Campurkan keseluruhan jisim dengan berhati-hati dengan sudu supaya buih tidak dapat diselesaikan.
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C Pindahkan doh yang dihasilkan ke dalam hidangan penaik, dan bakar pada suhu ini selama 30-35 minit. Selepas tarikh tamat tempoh, keluarkan biskut dari ketuhar dan sejuk, tidak mengeluarkan acuan.
Krim masam
Dalam ¼ cawan susu, kacau gelatin dan biarkan ia membengkak. Kemudian panaskan susu untuk membubarkan bijian gelatin.
Pukul krim masam dengan gula tepung, tambah keju krim ke krim, dan pukul lagi sehingga lembut dan lembut.
Masukkan susu dan gelatin ke campuran dan campurkan. Sediakan 4 sudu besar dalam bekas yang berasingan (cawan, kaca). krim. Untuk yang lain, tambahkan pic kalengan atau segar, potong ke dalam kepingan kecil - kiub.
Hiasan kek
Kek span yang disejukkan (ia harus berubah menjadi tinggi untuk anda), dengan hati-hati dipotong menjadi dua lapisan ketebalan yang sama. Ini boleh dilakukan dengan pisau, gigi gigi atau garis memancing yang kuat. Untuk melakukan ini, kocok biskut dengan baik, kemudian buat yang kemas dan juga dipotong di sepanjang seluruh perimeter, lulus benang di sana dan, sama-sama menggerakkannya ke sisi, potong kek. Jika pinggir kek kering dan rangup, teliti dipotong dengan pisau.
Letakkan kek bawah pada pinggan dan letakkan krim di atasnya. Kemudian tutupnya di atas dengan kek kedua dan kot atas dan pinggir kek dengan krim yang ditangguhkan tanpa buah.
Sekarang anda boleh menghidupkan semua imaginasi anda dan menghiasi bahagian atas biskut dengan buah-buahan dengan indah. Untuk membuat buah-buahan kelihatan menyelerakan, bukan untuk angin dan bersinar, tuangkan mereka dengan jeli khas untuk kek. Arahan ditulis pada pembungkusan jeli di bahagian belakang.
Peringkat terakhir menghias kek siap dengan kepingan kelapa. Dia perlu memercikkan sisi dan bahagian atas kek. Anda boleh menambah serbuk gula-gula kepada kepingan kelapa.
Artikel berkaitan
Bagaimana membuat kuih dari roti