Resipi yang luar biasa untuk salad Caesar klasik. Ia menggabungkan ayam berair dengan kerak rangup, bacon wangi dan saus lembut lembut. Dan crouton persegi biasa digantikan dalam resipi ini dengan roti segar dari beguette. Semua bahan salad disediakan dengan cepat, keseluruhan proses mengambil masa kira-kira 20 minit.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 2 buah dada ayam (fillet);
- - 1 garpu salad Romano;
- - 1 baguette;
- - 200 g tomato ceri;
- - 4 keping daging;
- - 50 g parmesan;
- - 1 sudu besar. sudu untuk serbuk roti;
- - 1 sudu teh paprika tanah;
- - 1 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- - garam, lada.
- Untuk sos:
- - 4 sudu besar. sudu yogurt rendah lemak (atau krim masam rendah lemak);
- - 1 sudu besar. sudu cuka balsamic;
- - 8 pcs. fillet teri;
- - 1 sudu besar. sudu sos Worcester;
- - 1 sudu teh dalam mustard Inggeris;
- - 1 cengkih bawang putih;
- - 50 g parmesan;
- - sekumpulan basil segar;
- - 2 lemon;
- - garam, lada.
Manual arahan
1
Masukkan fillet ayam pada kertas kertas. Musim fillet dengan garam, lada dan paprika, taburkan dengan serbuk roti. Gulungkan daging dengan teliti dalam rempah-rempah, dan kemudian tutupnya dengan kertas dan ringan memukulnya. Jadi ayam direndam dalam rempah dan masak lebih cepat.
2
Masukkan fillet pada kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun dan goreng pada setiap sisi, bergantung kepada ketebalan sekeping, selama 5-7 minit.
3
Potong 4 kepingan tebal baguette dan gorengkannya dalam kuali tanpa minyak selama satu minit di setiap sisi. Pukul keropok siap dengan separuh cengkeh bawang putih.
4
Untuk menyediakan salad dressing, gunakan blender untuk campuran yogurt rendah lemak, cuka balsamic, fillet teriak, mustard, saus Worcester, secubit garam, secubit lada, basil, bawang putih, jus dua lemon dan parmesan. Akibatnya, sos harus mempunyai konsistensi seragam.
5
Goreng 4 keping bacon dalam periuk gril selama 1 minit.
6
Gosokkan daun salad Romano dengan tangan anda menjadi kepingan besar. Potong tomato ceri separuh. Potong roti dan ayam ke dalam kiub kecil. Campurkan bahan-bahan ini dalam mangkuk yang mendalam.
7
Tuangkan salad dengan sos yang lembut dan taburkan dengan daging rangup. Akhirnya, gosok parmesan di atas.