Mengapa asparagus soya adalah baik

Asparagus kedelai, juga dikenali sebagai fuju, adalah masakan Korea, Jepun dan Cina yang popular. Ia boleh dibeli di pasaran atau di jabatan-jabatan khusus pasar raya. Rasa asal yang lembut dari pembuka selera ini dicintai oleh ramai, dan sering kali pesta Rusia dihiasi dengan mangkuk salad dengan asparagus soya. Tetapi betapa berguna hidangan lazat ini, sedikit berfikir.

Pilih resipi anda

Apa asparagus soya dibuat

Malah, produk ini tidak ada hubungannya dengan asparagus biasa yang tumbuh di taman, kerana mereka membuat asparagus soya dari kacang soya. Mereka pra-direndam di dalam air, dan kemudian disapu ke keadaan lembap dan susu kedelai dipenggal keluar dari jisim ini. Kemudian susu direbus dan buih yang terhasil dikeluarkan, kering dan dilipat dengan tourniquet. Produk separuh siap kering ini juga berfungsi sebagai bahan mentah untuk memasak fuju.

Sumber protein nabati yang sangat mudah dihadam ini mempunyai sedikit kalori - hanya 234 kcal setiap 100 g produk kering, dengan 45 g protein di dalamnya, karbohidrat dan lemak - 20 g setiap.

Manfaat Asparagus Kedelai

Soya, dari mana fuju dibuat adalah tumbuhan yang sangat berguna, kaya dengan asid amino, protein sayuran, vitamin dan unsur-unsur surih besi, kalium dan kalsium. Asparagus kedelai sempurna diserap oleh badan, dan susu yang dibuatnya tidak mengandungi laktosa, yang merupakan alergen, dan kolesterol, yang menyumbat saluran darah. Susu kedelai dan fuju juga mengandungi sebilangan asid polyunsaturated yang mempunyai kesan menguntungkan terhadap sistem kardiovaskular dan mencegah perkembangan banyak penyakitnya. Ia juga mempunyai kandungan phytohormones yang tinggi yang menghalang kehilangan tulang dan perkembangan osteoporosis. Dalam hal ini, terdapat risiko penyimpangan dalam pembangunan seksual di tubuh anak yang sedang berkembang, sehingga anak-anak di bawah 10 tahun tidak dianjurkan asparagus soya, dan orang dewasa harus menggunakannya secara sederhana, walaupun bahaya dari itu belum terbukti.