Zaitun dan zaitun adalah buah zaitun Eropah, berbeza-beza mengikut tahap kematangan dan, dengan itu, dalam warna. Istilah "buah zaitun" hanya digunakan di Rusia; ia merujuk kepada buah hitam yang masak. Di seluruh dunia mereka dipanggil buah zaitun. Zaitun hitam atau zaitun mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang agak luar biasa, sedikit masam. Selalunya mereka digunakan untuk menyediakan pelbagai salad.
Pilih resipi anda
Untuk menyediakan salad ringan zaitun hitam dan alpukat yang anda perlukan: 2 buah alpukat, 25 buah. zaitun hitam tanpa biji, 1 oren, 1 bawang, 5 sudu besar. minyak zaitun, 5 sudu besar wain putih kering 1/3 sudu mustard, basil, lada merah tanah, garam. Kupaskan oren dari kulit, keluarkan filem putih, potong buah menjadi kepingan, buangnya ke dalam mangkuk salad. Potongkan alpukat menjadi kiub kecil, tambahkan kepada oren, tambah zaitun yang dicincang, bawang cincang halus dan kemangi. Buat salad dressing: campurkan wain putih, minyak zaitun, lada, mustard, garam. Tuangkan ke dalam salad dan campurkan.
Hidangkan zaitun dan alpukat sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan.
Buat salad dengan zaitun hitam dan ayam salai. Diperlukan: 200 g ayam asap, 50 g keju feta, 2 telur, 1 pisang, 2 kiwi, 1 oren, 15 buah zaitun, garam, mayonis. Rebus ayam telur, sejuk, kupas dan potong kecil. Pukul keju pada parut sederhana. Pisahkan ayam dari tulang, memotongnya. Potong buah zaitun di cincin separuh. Kupas buahnya. Potong oren dan kiwi ke dalam kiub kecil, dan pisang menjadi cincin separuh kecil. Lay salad di lapisan, menyebarkan masing-masing dengan mayonis:
1 lapisan - ayam salai;
2 lapisan - telur;
3 lapisan - keju parut;
4 lapisan - oren;
5 lapisan - pisang;
6 lapisan - kiwi.
Letakkan zaitun di atas.
Letakkan salad ayam salai di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Untuk menyediakan salad Laut dengan udang dan buah zaitun, anda perlu: 400 g rebus atau kacang tin, 400 g kentang rebus, 1 bawang merah, 3 tomato, 1 telur, 2 lada manis, 250 g udang rebus, 90 g zaitun, 3 sudu besar. l cuka wain, minyak zaitun, salad, 1 cengkih bawang putih, lada, garam, tarragon, thyme, basil. Buat sos: letakkan bawang putih melalui media, campurkan dengan cuka anggur, tuangkan minyak zaitun, tambah garam, thyme, basil dan tarragon, campurkan dengan teliti. Potong kentang. Potong bawang, zaitun lada cincang ke dalam cincin, tomato dan telur ke dalam kepingan kecil. Lettuce air hangus menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Lay salad dalam lapisan:
1 lapisan - salad;
2 lapisan - kacang;
3 lapisan - bawang;
4 lapisan - lada;
5 lapisan - tomato;
6 lapisan - udang;
7 lapisan - telur;
8 lapisan - buah zaitun.
Isikan campuran yang dihasilkan dengan berpakaian. Jika dikehendaki, salad boleh dicampur.
Buat salad dengan zaitun dan kubis Cina. Produk: 1 garpu kubis Cina, ½ kaleng zaitun dalam tin, 200 g tomato ceri, 1 lada loceng, garam, lada, rast. minyak. Potong tomato ceri dan buah zaitun separuh, dan lada bel dan kubis Cina menjadi jalur nipis. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, masukkan garam, lada dan minyak sayur secukup rasa.
Untuk menyediakan salad dengan zaitun dan ham, anda perlu: 120 g zaitun, 1 kaleng jagung kaleng, 300 g ham, 10 tomato ceri, 200 g keju, mayonis, garam. Potong buah zaitun ke dalam cincin, tomato ceri separuh, ham dalam kiub kecil. Pukul keju keras pada kue kasar. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, tambah jagung. Musim salad dengan mayonis.