Sorrel adalah tumbuhan yang sangat berharga, sebuah gudang vitamin dan mineral. Ia mengandungi asid askorbik, minyak pati, asid organik, magnesium, besi, fosforus, kalsium. Dan sorrel adalah suplemen yang sangat lazat untuk diet harian, terutama yang diperlukan untuk orang yang menjalani gaya hidup yang sihat. Dari sayur-sayuran ini, anda boleh memasak hidangan pertama, kedua, dan juga pencuci mulut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Sup kubis sorrel:
- daging pada tulang;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- 1 cengkih bawang putih;
- daun bay;
- sekumpulan konyol;
- sekumpulan jusai;
- sekumpulan bawang hijau;
- sekumpulan Dill;
- sekumpulan peterseli;
- 2 telur
- 2 cortofelin;
- garam;
- krim masam.
- Pai dengan pengisian kencang:
- Untuk ujian:
- 1 telur
- 1 sudu besar. yogurt;
- 50 g mentega;
- tepung;
- garam
- soda pada hujung pisau;
- Untuk pengisian:
- sekumpulan konyol;
- sekumpulan jusai;
- 2 telur
- minyak sayuran.
- Cheesecake sorrel:
- Untuk ujian
- 400 g keju kotej;
- soda pada hujung pisau;
- setengah jam garam;
- 5 sudu kecil gula
- 1 telur
- 50 g mentega;
- 5 sudu besar. l krim masam;
- tepung.
- Untuk pengisian:
- sekumpulan besar warna coklat;
- 0.5 sudu besar. gula tepung;
- 100 g kismis;
- 100 gram walnut;
- kuning telur.
Manual arahan
1
Sup kocak
Dari daging pada tulang, masak sup. Apabila memasak, tambah bawang cincang halus, satu lobak merah, beberapa daun daun telur dan cengkeh bawang putih. Anda boleh menggunakan daging lembu atau babi - mengikut budi bicara anda. Kemudian keluarkan daging dari marmot.
2
Kupas, bilas dan kentang dadu. Basuh kemeja, jusai, chives, dill dan pasli di bawah air yang mengalir dan masak dengan halus. Telur rebus.
3
Sapu kentang ke dalam sup dan masak sehingga separuh masak. Kemudian tambah sayur-sayuran. Garam secukup rasa. Teruskan reneh sehingga kentang lembut.
4
Keluarkan sup kubis dari dapur. Gosokkan telur ke atas parutan kasar dan tambahkan pada hidangan. Tutup dengan ketat dan biarkan selama 3-5 minit.
5
Sekarang borsch boleh dihidangkan. Dalam setiap hidangan, jangan lupa tambahkan satu sudu krim masam.
6
Sorrel Pies
Kukut doh. Letakkan soda dalam yogurt. Kemudian garam dan tambah satu telur dan mentega lembut.
7
Kocok segala-galanya dengan pukul sehingga jisim homogen terbentuk. Tepung tepung melalui ayak dan kupas sebatang kue yang lembut untuk pai. Tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat selama 15-20 minit.
8
Dalam pada itu, sediakan pengisian. Rebus 2 sudu telur. Bilas kendi dan jusai di bawah air yang mengalir dan kering sedikit.
9
Selepas itu telur dan sayur-sayuran dicincang halus. Garam secukup rasa dan campurkan dengan baik.
10
Bahagikan doh menjadi benjolan kecil dan gulungkan kek dari mereka. Masukkan sedikit pengisian di tengah-tengah setiap dan bungkus adunan. Pilih bentuk pai sendiri - klasik, segitiga, rombus.
11
Panaskan minyak sayur dalam kuali. Fry pai di atas kedua-dua belah. Jika dikehendaki, makanan istimewa tidak boleh digoreng, tetapi dibakar dalam oven.
12
Cheesecake Sorrel
Campurkan keju keju, krim masam, gula, garam, soda, mentega dan telur. Pukul dengan pengadun sehingga jisim homogen terbentuk. Tepung tepung melalui ayak dan kupas tepung lembut. Ia tidak sepatutnya melekat pada tangan atau ke meja. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan selama 20-30 minit.
13
Sediakan pengisian. Bilas kendi dan masak dengan halus. Rendam kismis dalam air mendidih sehingga lemas. Campurkan walnut dalam kuali dan potong ke dalam serbuk besar. Campurkan semua bahan dan kacau dengan gula tepung.
14
Bahagikan doh ke dalam bola kecil. Keluarkan kek dari mereka. Di tengah, letakkan bahagian pengisian dan menggabungkan doh untuk membuat kek keju.
15
Letakkan merawat pada lembaran penaik dan tutup dengan kuning telur. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah.