Kaviar buatan sendiri dari zucchini, dimasak mengikut resipi ini, tidak kalah dengan kedai sama sekali, dan bahkan melampauinya dalam rasa. Cuba memasak kaviar sedemikian, terutamanya kerana anda memerlukan makanan yang paling biasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - zucchini bersaiz sederhana - 2 pcs;
- - bawang besar - 2 buah;
- - wortel besar - 2 buah;
- - pes tomato - 2-3 sudu besar. l;
- - mayones - 2-3 sudu besar. l;
- - cuka 9% - 1-2 tsp;
- - gula, lada dan garam - secukup rasa;
- - Minyak sayuran untuk menggoreng.
Manual arahan
1
Basuh zucchini, biji kulit dan kulit, potongnya menjadi kiub.
2
Dalam kuali dengan bahagian bawah tebal, tuangkan minyak sayuran dan goreng zucchini ke warna yang sedikit keemasan, kemudian tutup, panaskan sedikit ke minimum dan simmer zucchini sehingga mereka menjadi hampir telus dan lembut.
3
Kupas dan cincang halus bawang. Beri lobak merah pada grater kasar. Goreng lobak dan bawang dalam kuali yang berasingan dengan minyak tambahan.
4
Masukkan wortel goreng dan bawang ke zucchini dan simmer semuanya untuk jisim lembut dan hampir seragam, tanpa menambah garam.
5
Tuangkan jisim sayur yang dihasilkan menggunakan pengisar rendaman sehingga licin. Masukkan pes tomato dan gula, garam, lada, letakkan mayonis dalam kaviar. Rebus kaviar selama kira-kira sejam pada api yang rendah, tutup dengan tudung.
6
Sekiranya anda perlu menyimpan kaviar untuk masa yang lama, pada akhir memasak tambah cuka kepadanya, letakkan di dalam balang steril dan gulung dengan penutup steril. Hidupkan balang kaviar terbalik, bungkus dan biarkan sejuk sepenuhnya.