Madu Angelica adalah salah satu pencuci mulut elit yang jarang berlaku. Ia menggabungkan kualiti berfaedah produk-produk pembiakan lebah dan sifat unik angelica curative. Nama tumbuhan ini, menurut kamus V. Dahl, berasal dari perkataan "stretch" atau "recover". Mengikut legenda, itu adalah angelica yang menyelamatkan penduduk kota Niort di Perancis semasa wabak yang amat dahsyat.
Pilih resipi anda
Madu Angelica mempunyai warna merah kemerahan khas dengan sedikit warna kehijauan. Ia mempunyai kelikatan yang tinggi, dan proses penghabluran produk ini memerlukan masa yang lama. Madu sedemikian boleh kekal cair selama beberapa bulan tanpa kehilangan kelikatan semula jadi. Madu Angelica mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa kaya yang cerah dengan kepahitan kecil.
Komposisi madu termasuk kompleks vitamin (kumpulan B, K, E, C, PP, karoten, pantothenic dan asid folat), mineral, enzim dan asid amino (alanine, arginine, lysine, tyrosine, asid glutamat). Kebanyakan produk adalah gula: fruktosa - 40%, glukosa - 38%, maltosa - 2-3%. Kandungan kalori 100 gram madu adalah kira-kira 330 Kcal.
Dalam perubatan kaum, madu angelica digunakan secara meluas untuk memulihkan kekuatan selepas penyakit, penuaan fizikal dan stres yang sengit. Ia disyorkan untuk digunakan dalam penyakit jantung, hipertensi dan distrofi otot. Dalam dos kecil, produk harus digunakan oleh atlet, kerana madu adalah adaptogen yang sangat baik dan anabolik semulajadi. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak, dan juga dapat meningkatkan mood.
Madu Angelica terkenal dengan kesan menenangkan, tonik dan pemulihan. Ia digunakan untuk memerangi jangkitan bakteria dan virus salur pernafasan atas, membantu dalam merawat penyakit-penyakit yang lama dan serius.
Alat ini digunakan secara meluas dalam terapi pembantu dalam pesakit buah pinggang. Madu mempunyai sifat antiseptik dan kesan diuretik sedikit. Penggunaannya secara normal menormalkan aktiviti sistem kencing. Di samping itu, madu angelica digunakan untuk merawat penyakit sistem pembiakan, disyorkan untuk pesakit yang mengalami cystitis, vaginosis dan thrush.
Madu Angelica mempunyai kesan positif pada fungsi usus. Untuk merawat sembelit kronik, anda perlu mengambil satu sudu madu bersama-sama dengan segelas air suam setiap pagi pada perut kosong. Produk ini membantu mengaktifkan pergerakan usus dan mempercepat pencernaan. Madu Angelica amat disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet pesakit dengan enterocolitis dan gastritis.
Sejak zaman purba madu dari angelica telah digunakan sebagai alat yang berkesan untuk meningkatkan laktasi. Walau bagaimanapun, perlu mengambilnya ke ibu penjagaan dengan berhati-hati dan hanya selepas berunding dengan pakar sakit puan atau pakar dalam HB.
Walaupun sifat positif madu angelica yang terbukti, ini harus diperhatikan bahawa produk ini mempunyai kontraindikasi. Ia tidak boleh dimakan dengan diabetes, asma, kecenderungan untuk alahan. Dalam dos yang besar, madu boleh menyebabkan serangan asma, rasa sakit dan peningkatan mendadak dalam suhu badan. Di samping itu, perlu diingat bahawa madu angelica, seperti yang lain, tidak boleh dibubarkan dalam minuman panas (teh, kopi, minuman buah-buahan, wain dan lain-lain). Di bawah pengaruh suhu tinggi, kebanyakan sifat bergunanya hilang.