Walaupun senarai besar produk yang diperlukan, goulash ini sangat mudah disediakan. Babi adalah sangat berkhasiat kerana wain.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 800 g daging babi,
- - 200 ml wain putih kering,
- - 2 kepala bawang,
- - 1 sdt kari
- - 200 g tepung sauerkraut,
- - ¼ tsp cili tanah
- - ¼ tsp ulas
- - 2 sudu besar krim masam
- - 1 s.l. halia parut
- - 1 sudu besar pes tomato
- - ½ tsp ketumbar
- - 150 g nanas dalam tin (tin segar)
- - 300 ml jus nanas,
- - gula dan garam secukup rasa,
- - kemangi untuk hiasan.
Manual arahan
1
Potong daging menjadi kepingan kecil.
2
Dalam kuali dengan bahagian bawah, panas 2 sudu besar. minyak bunga matahari ke atas haba yang tinggi. Dalam beberapa pusingan, goreng daging sehingga coklat keemasan di setiap sisi.
3
Letakkan daging di atas pinggan. Kurangkan haba dan letakkan bawang dadu dalam kuali. Kacau masak 3-5 minit. Masukkan rempah dengan halia, goreng, kacau, 1-2 minit.
4
Tambah 1 sudu kecil. gula dan 1 sudu kecil garam, masukkan pes tomato. Goreng, kacau, selama 1-2 minit lagi.
5
Tambah kuuerkraut, wain dan jus nanas. Bawa mendidih, kurangkan haba hingga sederhana dan reneh selama 40 minit dengan tudung terbuka, sehingga daging babi lembut. Kira-kira 15 minit sebelum memasak, tambah nanas dan kemangi.
6
Hidangkan goulash siap dengan krim masam dan tangkai basil.