Fassolada adalah sup Yunani lazat yang lazat. Sama seperti borsch kami, terdapat banyak pilihan untuk menyediakan sup ini. Kami membawa perhatian kepada anda salah seorang daripada mereka - sup ini sesuai walaupun untuk puasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 400 g kacang putih;
- - 100 g zaitun;
- - 3 bawang;
- - 2 wortel;
- - 2 tomato;
- - 1 tangkai saderi;
- - 2 liter air;
- - 2 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- - 1 sudu teh lada hitam;
- - garam.
Manual arahan
1
Rendamkan kacang putih dalam air dingin pada waktu malam, bilas di pagi hari, isi dengan air dingin, masak selama 15 menit. Kemudian benar-benar mengalirkan air, sekali lagi isi kacang dengan air sejuk, masak sudah masak. Kacang harus lembut, tetapi tidak lembek.
2
Kupas wortel, dipotong ke dalam bulatan. Tepuk saderi dan satu bawang. Daripada bawang, anda boleh mengambil daun bawang - lebih sesuai untuk sup kacang. Tumis sayur-sayuran dalam minyak zaitun sehingga lembut, tambahkan tomato tanpa kulit segar.
3
Tambah sayur goreng kepada kacang yang hampir siap, dan rebus sup. Garam, lada secukup rasa.
4
Secara berasingan, potong dua bawang lain dalam cincin separuh, jeruk dengan cara yang anda sukai. Sebagai contoh, dalam campuran cuka, minyak sayuran dan rempah pedas.
5
Biarkan sup minuman selama 20 minit, panaskan. Secara berasingan, berkhidmat bawang jeruk dan zaitun hitam untuk fassolade.