Keistimewaan keju kotej telah diketahui sejak lama. Para saintis percaya bahawa produk ini diserap oleh tubuh manusia beberapa kali lebih baik daripada susu biasa. Walau bagaimanapun, nenek moyang kita yang jauh menggunakan keju kotej bukan sahaja untuk makanan. Butang dibuat daripada campuran musim sejuk yang dimampatkan, yang menjadi sangat kuat. Apa fakta menarik lain mengenai produk tenusu ini?
Pilih resipi anda
Pada masa lalu, perkataan "keju" dan "keju cottage" adalah sinonim. Malah pada masa ini, di beberapa negara Eropah, di bawah keju kotej mereka bermaksud beberapa jenis keju. Diterjemahkan daripada bahasa Slavonik Lama, perkataan "keju cottage" bermaksud "susu yang menjadi keras."
Produk masam kering ini tidak boleh disimpan di dalam penyejuk beku. Sekiranya keju kotej terdedah kepada suhu rendah, ia tidak lagi berguna. Ia tidak boleh membahayakan produk sebegini, tetapi ia tidak akan digunakan. Di samping itu, keju kotej segar dan berkualiti tinggi tidak boleh disimpan dalam peti sejuk selama lebih dari 3 hari.
Bukan sahaja nenek moyang kita tahu mengenai rasa yang luar biasa dan faedah istimewa keju kotej. Produk ini adalah permintaan di Rom purba. Di sana ia digunakan dalam kombinasi dengan madu atau dengan garam dan herba. Pembuka selera dengan keju kotej mestilah dihidangkan pada perayaan dan perayaan, mereka dianggap sebagai tambahan terbaik untuk wain. Dan di Amerika, hidangan popular adalah keju kotej segar dicampur dengan saus tomat.
Produk susu yang ditapai, yang pada wilayah Rusia mula dihasilkan secara aktif, cukup aneh, hanya pada abad ke-19, mempunyai kesan positif bukan sahaja terhadap kesihatan fizikal. Walaupun sebahagian kecil keju kotej membantu untuk melawan kecemasan, kegembiraan, kegelisahan dan kebimbangan.
Walaupun keju kotej adalah salah satu produk yang sangat berguna, ia tidak berbaloi. Para doktor tidak mengesyorkan makan lebih daripada 200 gram keju kotej setiap hari. Jika tidak, anda mungkin mengalami ketidakseimbangan garam. Ia juga bernilai mengingati bahawa produk susu yang ditapai sempurna memenuhi kelaparan, namun, sebahagian besar boleh menyebabkan berat badan yang tidak menyenangkan di dalam perut.
Di India, keju cottage dirawat dengan penghormatan khusus. Terdapat juga upacara di mana seorang bhikkhu atau imam, memuji pujian Tuhan Krishna, diwajibkan untuk menghancurkan sebatang tanah liat yang dipenuhi dengan keju segar. Adalah dipercayai bahawa tindakan sedemikian akan menarik nasib dan kemakmuran, serta memperkuat perlindungan ilahi.
Keju kotej adalah produk susu yang difermentasikan di mana pelbagai mikroorganisma berkembang dengan cepat. Oleh itu, jangan sekali-kali anda menggunakan kelezatan ini jika ada sedikit kecurigaan bahawa ia benar-benar basi. Keju kotej boleh menyebabkan keracunan yang sangat serius. Di samping itu, dia tidak mengesyorkan makan produk ini sebaik sahaja sebelum waktu tidur.
Orang yang sangat kurang dalam protein harus memasukkan keju kotej dalam diet mereka. Bahan yang diperlukan terkandung di dalamnya banyak kali lebih daripada, misalnya, dalam produk tenusu atau susu masam yang lain.
Keistimewaan keju kejuaran yang istimewa diturunkan kepada wanita. Penggunaan produk ini secara berkala mengurangkan risiko kanser payudara. Di samping itu, fakta menarik tentang keju kotej termasuk hakikat bahawa ia memberi kesan positif kepada keadaan hati dan hati. Produk ini juga membantu tubuh memulihkan (meningkatkan fungsi regeneratif), secara positif mempengaruhi sistem saraf dan jiwa, menguatkan tulang, gigi, tulang rawan dan membantu menurunkan berat badan dengan cepat, mempercepat metabolisme.