Kek yang sebenar untuk cuti. Sangat cerah, luar biasa, sejambak citarasa yang indah, mereka berkilau dalam bahasa anda, jangan biarkan keseronokan anda berehat sekejap untuk mengejutkan. Cuba sendiri.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 150 g coklat gelap
- - 300 ml krim 33% lemak
- - 50 g currant merah kering
- - 200 ml bir gelap
- - 230 g serbuk koko
- - 50 g susu coklat
- - 100 g mentega
- - 150 ml kefir
- - 200 g gula
- - 250 g tepung gandum
- - 4 ayam telur
- - 1 sdt vanila
- - 20 g serbuk penaik untuk doh
- - 100 g walnut cincang
- - ½ tsp garam
- - 50 g gula perang
- - 1 sdt baking soda
- - ½ tsp vanila
- - 100 g jelly currant merah
- - 100 g gula tepung
Manual arahan
1
Pertama buat krim. Potong coklat ke dalam kepingan kecil. Bawa krim ke dalam mendidih dan keluarkan dari dapur. Tuangkan coklat ke dalam krim dan kacau sehingga dibubarkan, sehingga jisim tebal. Tutup cangkir dengan filem berpaut dan penyejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
2
Sekarang buat doh. Untuk melakukan ini, isi 2/3 cawan currant dengan bir ringan. Biarkan selama 10 minit. Kemudian tuang bir ke dalam mangkuk yang berasingan, dan letakkan currants.
3
Masukkan serbuk koko ke bir yang telah ditapis dan masak sehingga mendidih. Keluarkan dari dapur dan larutkan coklat gelap yang patah dalam campuran, kacau sehingga lembut dan sejuk sedikit. Tuangkan kefir dan kacau.
4
Benarkan mentega lembut dengan gula. Masukkan satu telur di sana, mengalahkan campuran dengan baik setiap kali. Dalam cawan yang berasingan, campurkan tepung, serbuk penaik, vanillin, soda dan garam. Secara beransur-ansur menambah campuran minyak telur.
Kemudian masukkan campuran coklat-kefir. Dan akhirnya, tuangkan currants di sana.
5
Makan adunan yang tebal. Bahagikan kepada dua bahagian. Panaskan ketuhar hingga 185 darjah dan panggang dua kek selama 30-35 minit. Letakkan kek siap selama 10 minit dalam bentuk, kemudian pasangkannya ke rak dawai.
6
Buat sirap untuk penghamilan sebelum ujian, atau anda boleh semasa baking. Campurkan bir, serbuk koko, vanila dan gula perang serta masak hingga rata. Sejuk. Melemparkan kek dengan menggunakan tusuk kayu. Kemudian rendam kek dalam sirap. Gunakan sirap keseluruhan.
7
Selepas itu, ambil jeli currant merah dan panaskan api sederhana ke keadaan cair. Masukkan salah satu kek di atas pinggan dan masukkan minyak dengan jeli yang dipanaskan. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama setengah jam.
8
Sediakan krim pada masa ini. Dalam masa tiga jam, bahan kerja perlu menebal supaya ia boleh dicampurkan dengan usaha. Masukkan gula tepung, serbuk koko dan garam ke dalamnya dan kacau sehingga krim tebal diperolehi.
9
Kumpulkan kek itu. Untuk melakukan ini, gunakan ¼ jumlah krim ke atas kek jeli. Tutup dengan kek kedua. Lambang bahagian atas dan sisi dengan krim yang tinggal.
10
Tuangkan walnut. Ambil segelintir kacang dan tekan mereka sepanjang jalan di sekitar sisi kek. Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan bahagian atasnya.
11
Letakkan kek di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk berendam dan nikmati.