Zucchini adalah sayuran yang paling murah dan murah yang boleh dijumpai dengan mudah dan cepat dimasak. Ia sangat berguna, oleh itu ia sering terdapat di banyak resipi sayur-sayuran dan daging.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 1 kg skuasy (3 pcs);
- 5 ayam telur;
- 1 besar dill;
- 6 ulas bawang putih;
- 6 sudu besar (dengan slaid) tepung;
- 8 sudu besar campuran minyak zaitun dan bunga matahari;
- lada hitam dan garam.
Memasak:
- Basuh zucchini, lap dan kulit, memotong batang. Sekiranya sayur-sayuran masih muda, maka kulit boleh ditinggalkan.
- Grate zucchini dikupas dengan menggabungkan atau secara manual pada grater sederhana (lobak merah).
- Pandu semua telur ke dalam bekas yang luas dan dalam, goncang dan pukulan dengan pukul.
- Basuh dill, kering dan potong, sekecil mungkin. Kupas dan kacau bawang putih itu. Masukkan ramuan yang disediakan ke telur dan pukul lagi.
- Campurkan massa telur dengan zucchini parut dan kacau hingga rata.
- Ayakan tepung dan masukkannya ke dalam bahagian kecil ke dalam jisim skuasy, mencampurkan semuanya dengan teliti. Dalam kes ini, jisim skuasy tidak boleh disumbat dengan tepung, jika tidak, panci tidak akan menjadi lapang.
- Tuangkan campuran minyak ke dalam kuali dan panaskannya. Perhatikan bahawa penkek goreng perlu di dalam api sederhana dan dalam kuali yang luas.
- Dalam minyak panas dengan satu sudu (dengan slaid), tambahkan 1/3 daripada portionwise massa squash, membentuk penkek.
- Bakteria menambah garam dan lada tepat di dalam kuali. Ini adalah rahsia resipi ini, kerana mereka dengan cepat menyerap garam dengan lada dan tidak akan menjadi berair.
- Goreng kerang pertama di kedua belah pihak dan letakkan pada pinggan mangkuk yang mishandled dengan tuala kertas. Ulangi prosedur ini 2 kali lebih banyak, kerana doh squash mempunyai 2 lagi bahagian yang tersisa.
- Lekap zucchini-pancake dengan sejuk dengan rahsia untuk menghias dengan cendawan pasli dan berkhidmat dengan krim masam segar.