Kue span ringan dan lembut berfungsi dengan baik dengan apa-apa buah buahan. Hidangan pencuci mulut yang lazat ini boleh disediakan dengan cepat dan ringkas. Ia hanya perlu mematuhi ketepatan bilangan ramuan dan masa memasak.
Pilih resipi anda
Produk biskut
Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat dengan jem, ambil:
- telur - 5 pcs;
- gula - 200 g;
- jem - 150 g;
- tepung - 400 g;
- soda - 0.5 tsp
Untuk krim yang anda perlukan:
- susu - 700 ml;
- kuning - 2 buah;
- tepung - 3 sudu besar.
Membuat pencuci mulut
Untuk menyediakan biskut seperti ini, anda boleh mengambil sebarang jam untuk rasa anda. Anda boleh menggunakan jem dengan kepingan buah untuk mempelbagaikan struktur adunan. Juga kadang-kadang hancur kacang ditambahkan ke biskut seperti itu, jika anda mahu, anda boleh menambah kegemaran anda.
Pertama, sediakan biskut. Pukul telur dengan gula sehingga berbuih. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan jem dengan soda, apabila jemnya mulai buih, teliti menambah telur yang dipukul dengan teliti dan tambah tepung secara beransur-ansur. Untuk mengelakkan adunan dari penyelesaian, kacau dengan berhati-hati.
Letakkan adunan siap dalam bentuk pada kertas penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 ° C selama kira-kira 30 minit. Waktu memasak yang tepat bergantung kepada ketuhar dan bentuk di mana doh dibakar. Perkara utama adalah untuk menapis doh secara berkala dengan tusuk gigi atau tongkat khas, memeriksa jika biskut terlalu kering.
Untuk menyediakan krim, ambil 600 ml susu, campurkan dengan gula dan letakkan di atas dapur. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 100 ml susu, kuning telur dan tepung, dapatkan cecair "doh", tekstur yang serupa dengan pancake. Apabila susu mendidih pada kompor, secara beransur-ansur tuangkan campuran ke dalamnya dengan aliran nipis, kacau berterusan. Keluarkan krim yang bertebaran dari dapur dan letakkan sejuk.
Apabila biskut sudah siap, keluarkannya dari acuan. Selepas menyejukkan, potong biskut menjadi kek, taruh dengan krim yang disediakan dan letakkan dalam lapisan. Hiaskan biskut yang dimasak dengan apa-apa buah, coklat atau serbuk kacang.
Sekiranya anda ingin membuat roll biskut, segera setelah anda mengeluarkan biskut selesai dari acuan, tuangkannya dengan lapisan krim yang tebal, gulung roll dan biarkan ia sejuk dalam bentuk ini. Kemudian biskut akan mengekalkan bentuknya dan akan menjadi tepu dengan krim.
Anda juga boleh membuat kek span dengan mengisi jem. Untuk melakukan ini, ambil:
- tepung - 300 g;
- gula - 200 g;
- telur ayam - 8 pcs.;
- lemon zest - secukup rasa;
- selai untuk rasa.
Pertama memisahkan putih dari kuning. Berhati-hatilah, kuning tidak boleh masuk ke dalam protein, jika tidak, kedua-duanya tidak akan mengalahkan dengan baik. Mash kuning dengan gula putih, tambah lemon zest kepada mereka. Campurkan kuning telur dengan tepung. Pukul putih secara berasingan sehingga busa buatan dibentuk (untuk menjadikannya lebih mudah untuk diri sendiri, lebih baik untuk menyejukkan kulit putih dahulu).
Campurkan lembut putih dan kuning dengan tepung sehingga adunan seragam dibentuk dan tuangkan ke dalam acuan. Letakkan biskut dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 ° C. Bakar doh selama 40-45 minit. Rendam kek span selesai dengan jem kegemaran anda, dilipat dalam lapisan atau bergulung dalam gulung.
Artikel berkaitan
Cara membuat gulung coklat dengan krim