Dalam periuk, daging dimasak dengan segera dengan hidangan sampingan - sayur-sayuran, cendawan, bijirin. Di samping itu, pinggan mangkuk seperti itu boleh dimasukkan ke dalam meja secara langsung di dalam piring di mana ia disediakan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk panggang dalam bahasa Rusia dalam periuk:
- - 700 g daging babi;
- - 2 kg kentang;
- - 5 kepala bawang;
- - 3 wortel;
- - 150 g keju;
- - 200 g mentega;
- - 16 sudu besar. l krim masam;
- 1 sudu besar. l kanji kentang;
- - 2 sudu besar. l susu;
- - garam
- lada hitam tanah
- sayuran secukup rasa.
- Untuk daging babi dengan sayur-sayuran pasu:
- - 800 g daging babi;
- - 200 g kacang hijau;
- - 2 tomato;
- - 2 kepala bawang;
- - 150 g keju;
- - 3 sudu besar. l pes tomato;
- - 2 sudu besar. l minyak sayuran;
- - garam
- lada hitam tanah secukup rasa.
- Untuk babi dengan soba di dalam pasu:
- - 500 g daging babi;
- - 1 cawan soba;
- - 2 kepala bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 2 l sup sayur-sayuran atau daging;
- - 1 daun bay;
- - 20-30 g mentega;
- - garam secukup rasa.
Manual arahan
1
Panggang gaya Rusia dalam periuk Cuci daging, kering dan potong ke dalam kepingan kecil. Musim dengan lada hitam dan garam. Kupas sayuran. Potong bawang dengan halus, parut lobak pada parutan sederhana. Masukkan sayur-sayuran kepada daging, campurkan dan biarkan selama 10-15 minit.
2
Potong dua kentang ke dalam bulatan, ubi selebihnya menjadi jalur. Lay kentang dalam jalur, daging dengan bawang dan wortel dalam pasu. Shuffle. Letakkan cawan kentang di atas.
3
Pukul keju pada parutan halus. Campurkan susu, kanji dan krim masam. Dadu mentega itu. Letakkan beberapa keping mentega dalam setiap periuk. Taburkan dengan keju dan tuangkan sos.
4
Bakar periuk daging dalam ketuhar pada suhu 220-240 darjah C selama kira-kira 30-45 minit. Hiaskan hidangan siap dengan sayur-sayuran cincang halus.
5
Babi dengan sayur-sayuran pot Cuci daging babi dan potong kecil. Kupas bawang. Tepung tomato dengan air mendidih dan kupas. Bawang dadu dan tomato. Kacang kacang dipotong menjadi 2-3 bahagian. Pukul keju.
6
Panaskan minyak sayur dalam kuali. Sotong daging babi dengan api sederhana selama 8-10 minit, kacau sekali-sekala. Letakkan bawang dan tomato kepada daging. Kacau dan masak selama 5 minit. Kemudian letakkan kacang hijau, taburkan dengan lada dan garam, kacau. Selepas 4-5 minit, tambahkan pes tomato, campurkan dan biarkan selama 5 minit lagi.
7
Susun sayuran dan daging di dalam pasu. Taburkan keju parut di atas. Bakar dalam ketuhar selama 10 minit pada suhu 200 darjah C.
8
Pork dengan soba di dalam periuk. Parut lobak, cincang halus bawang. Basuh daging babi dan potong kepada kiub kecil. Kacau sayur dan daging. Lada dan garam. Susun daging babi dalam periuk.
9
Basuh soba di bawah air yang mengalir. Tambah soba kepada daging. Tuangkan daun bay yang hancur. Tuangkan ke dalam setiap periuk sup pada kadar kira-kira 700 ml cecair setiap 3 sudu besar. l bijirin. Tambah mentega dan garam. Tutup dan masak daging dengan soba di dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah C selama 1 jam. Kemudian matikan haba dan biarkan periuk selama 15 minit lagi dalam ketuhar penyejuk.
- Babi dengan sayur-sayuran dalam periuk
- babi dengan soba di dalam periuk