Ramai orang seperti mi Jepun dengan tampalan yang berbeza, yang dipanggil wok. Sesetengah memilih telur, yang lain suka gelas, dan yang lain lebih suka soba. Mari cuba memasak mi wajan soba dengan makanan laut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - mi gandum;
- - kicap;
- - sos teriyaki;
- - wortel;
- - lada manis;
- - alpukat;
- - kacang hijau (pilihan);
- - makanan laut atau ayam;
- - madu.
Manual arahan
1
Untuk menyediakan hidangan yang akan sama seperti yang asal mungkin, produk khas diperlukan. Kami membeli mi gandum bulat di kedai. Biasanya ia dibahagikan kepada empat hidangan, tetapi satu hidangan itu cukup untuk dua orang. Kami mengambil kuali dan mendidih, seperti pasta biasa, hanya sedikit masa. Sebaik sahaja mi mendidih, segera keluarkan dari haba. Biasanya ia menjadi siap dalam 5 minit dengan api sederhana.
2
Pilih pengisian untuk hidangan. Anda boleh memasak dengan ayam, dengan ikan dan daging lembu mengikut resipi yang sama. TETAPI kita akan lakukan dengan makanan laut. Kami mengambil beg yang berbekukan (biasanya ia mempunyai kerang, sudu, udang dan gurita) dan membuang separuh kandungannya ke dalam air mendidih. Masak selama api sederhana selama sepuluh minit sehingga dimasak, iaitu. sehingga mereka melembutkan dan membengkak. Kemudian kita mengalirkan air melalui colander.
3
Mari sediakan pengisian sayur-sayuran. Gosokkan wortel ke atas grater kasar, potong lada manis ke dalam kiub, dan potong alpukat menjadi kiub atau segi empat kecil. Mereka yang suka kacang hijau boleh menambah. Hanya sebelum ini ia perlu direbus. Semua ini dibuang ke dalam kuali loyang dan disemai sehingga jus dan kerak emas muncul pada alpukat. 5 minit sebelum masak, tuangkan semua ini dengan kicap, kacau dan mula reneh selama 2 minit. Kemudian tambahkan makanan laut ke dalam kuali, campurkan semula dan renungkan semuanya bersama-sama. Jangan lupa tentang api kecil!
4
Apabila pengisian anda direbus, ia menjadi lembut dan berbau pedas, maka sudah waktunya untuk menambah mi buckwheat. Campurkan semuanya dengan teliti, tutup dan reneh selama 4 minit dengan api yang rendah. Kemudian campurkan semula dan tutup penutup selama satu minit.
5
Tambah ramuan untuk nota menarik. Kami mengambil madu cair (jika disiram, kemudian mencairkannya) dan tuangkan dengan wajan hampir siap dalam jumlah 2-3 sudu besar. Campurkan. Seterusnya, bawa kasa wok (yang paling lazat dan serba boleh adalah sos teriyaki) dan tuangkan setengah beg ke dalam hidangan empat. Campurkan, tutup, tahan api selama seminit, kemudian matikannya dan biarkan hidangan siap selesai selama dua minit.