Pork goulash adalah hidangan lazat dan berkhasiat. Ia boleh dimakan setiap hari dan disajikan di meja perayaan. Goulash Hungary sangat baik. Selain itu, dalam resipi klasik ia dibuat daripada daging lembu, tetapi di Rusia mereka suka gulai ini dengan daging babi lebih banyak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 100 gr bawang
- 40 g minyak sayuran
- 3 sudu minyak paprika
- 1 sudu teh biji buah
- 1 kg daging babi leher
- 1 sudu garam
- 250 gr tomato
- 150 gr krim masam. 10 gram tepung jagung.
Manual arahan
1
Potong bawang ke dalam cincin. Masukkan kuali dengan bahagian bawah tebal dan tumis dalam minyak sayur sehingga bawang menjadi lut. Ia mengambil masa kira-kira 3 minit. Masukkan rempah dan reneh selama 2-3 minit lagi, bercampur dengan teliti.
2
Potong daging itu menjadi kiub, memotong lemak yang berlebihan daripadanya. Masukkan dalam kuali dengan bawang dan goreng sedikit. Kemudian tuangkan air ke dalam kuali (ia harus menutupi daging) dan garam. Bawa segalanya ke dalam mendidih, matikan api dan biarkan pinggan mangkuk selama sejam atau lebih.
3
Kupas tomato dan potongnya menjadi kiub. Setengah jam sebelum dimasak, tambahkan tomato cincang ke dalam periuk daging. 1-2 minit sebelum memasak, secara beransur-ansur memperkenalkan krim tepung dan krim masam ke dalam pinggan, kacau perlahan-lahan dan masak sehingga mendidih. Goulash boleh dihidangkan.
Perhatikan
Babi - 1 kg, bawang - 2, tepung - 4 sudu besar, pes tomato - 2 sudu besar, krim masam - 200 gr. Potong daging babi itu ke dalam kepingan kecil dan ringan gorengkannya dalam periuk di atas api yang tinggi. Tambah air panas yang mencukupi untuk menutupi daging …
Nasihat berguna
Pork goulash - resipi untuk masakan Hungary. Dalam asalnya, gulai adalah sup daging tebal yang diperbuat daripada daging lembu atau daging babi. Tetapi gulai itu begitu baik sehingga dia mahu memakannya sebagai hidangan daging kedua dalam sos kaya, dengan hidangan sampingan. Kami menawarkan anda untuk memasak goulash terkenal di Hungary, hidangan yang kaya dengan rasa pedas.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk memasak goulash daging babi dengan kuah?