Hati adalah produk yang sangat sihat. Ia kaya dengan vitamin A dan B, serta asid amino dan mineral. Selalunya kita memasak dan makan daging lembu, babi, hati ayam. Anda boleh goreng, meletakkannya, membuat penkek hati dengan sos, dan juga kek hati! Dan anda juga boleh membuat pes hati yang lazat dan halus. Mengejutkan orang tersayang dengan sarapan pagi yang lazat - crouton dengan pate.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 kg hati
- 3 biji besar
- 2 lobak besar
- 200 gr. mentega
- garam
- lada.
Manual arahan
1
Ambil hati. Jika anda mempunyai daging lembu atau daging babi, keluarkan filem itu. Basuh dengan baik dan potong dengan mudah untuk menggoreng. Ingat untuk mengukir urat putih. Jika anda mempunyai hati ayam, bilas dengan baik. Garam dan lada dalam mangkuk.
2
Goreng hati di kedua belah pihak dalam minyak sayuran, pra-gulung dalam tepung. Pindahkan ke mangkuk dalam.
3
Bubuk bawang, kucurkan lobak pada kuali kasar. Dalam kuali yang sama di mana hati digoreng, terlebih dahulu goreng bawang, dan kemudian masukkan lobak merah. Rebus bersama selama 5 minit. Sejuk dan tambah kepada hati goreng.
4
Ambil pengisar dan hati-hati mengalahkan hati dengan wortel dan bawang. Anda harus mendapatkan jisim homogen.
5
Masukkan mentega yang dilembapkan ke dalam pes dan kocok lagi dengan pengisar. Rasa. Sekiranya tidak ada garam atau ketegangan yang mencukupi, kemudian tambah rempah. Jika dikehendaki, sayur-sayuran cincang halus boleh ditambah.
6
Letakkan pasta yang disediakan di dalam balang simpanan dengan penutup. Simpan di dalam peti sejuk. Selera makan!
Perhatikan
Hati babi mesti terlebih dahulu direndam di dalam air selama 2-3 jam untuk menghilangkan kepahitan.
Nasihat berguna
Jika anda tidak mempunyai pengisar, maka anda boleh menggantikannya dengan penggiling daging. Tatal semua bahan 3-4 kali melalui penggiling daging.
Anda boleh menyimpan pada pasta untuk kegunaan masa depan dengan membekukannya dalam bekas khas di dalam peti sejuk.
Artikel berkaitan
Cara membuat pate hati untuk sandwic