Ikan boleh dimasak, digoreng, asin dan dibakar. Untuk memasak ikan di dalam ketuhar, anda perlu kerajang, dengan itu ia akan menjadi lebih enak dan juicier, dan juga tidak akan terbakar.
Pilih resipi anda
Penyediaan ikan
Terdapat banyak cara untuk memasak ikan di dalam ketuhar, sudah cukup untuk bereksperimen dengan jenis ikan dan hidangan sampingan. Sebagai hidangan sampingan untuk ikan bakar, anda boleh menggunakan kentang, beras, tomato, terung dan banyak lagi produk lain.
Sebelum menghantar ikan ke dalam ketuhar, ia perlu disediakan. Jika tidak, anda berisiko mendapatkan ikan yang kering dan tidak enak.
Buat pengasam untuk ikan. Ia boleh menjadi campuran minyak zaitun dengan rempah - lada, garam, herba - ketumbar, pasli, kemangi, kunyit. Anda boleh melapisi ikan dengan krim masam, tetapi, sebagai menunjukkan amalan, lebih baik untuk membakar ikan di krim, kerana krim tidak dikumpulkan dalam proses membakar menjadi benjolan (yang tipikal untuk krim masam). Anda boleh menyiram ikan dengan jus lemon. Lemon adalah buah serba boleh yang baik dengan semua jenis ikan.
Satu perkara penting: pada peringkat penyediaan ikan, perlu membersihkannya dari sisik, insang dan viskera, bilas dengan air sejuk dan hanya selepas itu terus menggosoknya dengan rempah-rempah dari dalam dan luar.