Bola beras atau onigiri adalah hidangan tradisional dalam masakan Jepun. Ia mudah untuk mengambil apa-apa hidangan dengan anda pada berkelah atau berjalan kaki. Dan ia berbeza dari semua yang lain dalam keasliannya dan kemudahan penyediaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- beras - 1.25 kg;
- plum acar (umeboshi) - 8 pcs;
- salmon - 200 g;
- Rumpai laut kering yaki nori - ½ daun;
- garam - 15 g;
- biji bijan - 20 gr.
Manual arahan
1
Bilas nasi dengan air sehingga menjadi telus. Rebus dalam air yang tidak disejukkan. Tambah 2 kali ganda jumlah air ke dalam air dan bawa hampir kesediaan, pastikan bahawa beras tidak direbus. Tiriskan dan buang dalam colander, sejuk.
2
Garam nasi itu untuk merasakan dan menggulung bola nasi (8 buah) daripada itu. Onigiri tidak cukup bentuk bola, tetapi segi tiga bulat, sedikit rata. Membentuk bola nasi, secara berkala basahkan tangan anda dengan air supaya nasi tidak melekat.
3
Dalam setiap bola, buat lubang untuk plum (umeboshi). Jangan tenggelamkan plum di dalam padi, meninggalkan sebahagian kecil di luar.
4
Ikan percuma dari kulit dan tulang. Mash salmon dengan teliti dengan garpu dan campurkan dengan nasi yang tinggal. Bentuk nasi bola dari campuran yang dihasilkan, seperti dalam langkah-langkah sebelumnya.
5
Ambil alga, potong ke dalam 4 bahagian sebagai jalur. Balut 4 bola beras dengan plum di bahagian bawah dengan rumput laut. Taburkan baki onigiri dengan biji bijan.
Perhatikan
Bola beras boleh dimakan dalam masa 2-3 hari selepas pembuatan dan pada masa yang sama ia cukup untuk menyimpannya di dalam peti sejuk.
Nasihat berguna
Beras sesuai bukan sahaja Jepun, tetapi juga biasa.
Gunakan apa-apa pengisian untuk onigiri, terima kasih kepada imaginasi anda, anda akan mendapat jenis bola nasi yang baru. Ingat bahawa pengisian mestilah mengekalkan bentuknya, jika tidak, menjadi cair, ia akan bocor dari tengah-tengah bola. Sebagai contoh, salmon, sebagai contoh, anda boleh menambah tongkat ketam atau salmon merah jambu dalam tin. Sekiranya dapur mempunyai rempah-rempah dalam bentuk pelbagai herba, maka anda juga boleh menambahkannya ke dalam bola nasi untuk rasa. Orang Jepun tidak takut untuk bereksperimen dengan hidangan nasi mereka.
Minuman yang baik untuk onigiri akan menjadi teh hijau asli Jepun.