Sos krim masam yang betul membuat apa-apa hidangan yang lembut dan halus. Ia sangat baik dan juga sangat diperlukan dalam kombinasi dengan daging tanpa lemak, tepung kering, ikan rendah lemak atau sayur-sayuran segar. Cuba resipi anda dan tentukan sama ada anda akan terus menghidangkan hidangan ini tanpa penambahan yang lazat.
Pilih resipi anda
Sayuran krim asid untuk sayur-sayuran
Bahan-bahan
- 200 g krim masam;
- 200 g yogurt semulajadi;
- 2 sudu besar mayonis;
- 1-3 ulas bawang putih;
- 10 g bawang hijau, pasli dan Dill;
- 1/3 sudu teh lada hitam tanah;
- 3/4 sudu teh garam.
Bilas bulu bawang, tenggelam dill dan pasli dan keringkan pada tuala kertas. Mengisar mereka dalam pengisar atau pemproses makanan bersama dengan ulas bawang putih yang dikupas. Campurkan krim masam, yoghurt dan mayonis dalam satu mangkuk, tambah herba dan bawang putih yang telah disediakan sebelum ini dan kacau dengan kacau. Garam, lada dan sajikan dengan jerami tebal sayuran segar.
Sos krim masam yang mudah untuk daging atau ayam
Bahan-bahan
- 150 g krim masam;
- 20 g mentega;
- 50 g tepung;
- 350 ml sup atau air;
- 1/4 sudu teh pala;
- 1/3 sudu teh lada putih tanah;
- 1 sdt garam.
Cairkan mentega dan goreng tepung di dalamnya, kacau terus dengan spatula kayu sehingga warna coklat muncul. Tidak
hentikan kacau, tuangkan sup ke dalam kuali dengan aliran nipis, kemudian tambah krim masam, garam dan rempah. Masak sos sehingga kental, ingat untuk mengaduknya supaya tidak membakar, 7-10 minit. Di dalamnya, anda boleh rebus daging atau ayam atau sejuk sedikit dan berkhidmat dalam bot saus.
Sos ikan krim masam yang tebal
Bahan-bahan
- 100 g krim masam;
- 2 telur ayam;
- 5 batang bawang putih liar jeruk;
- 3 tangkai daun pasli;
- garam.
Rebus telur, isi dengan air ais dan bebas dari cengkerang. Gosokkannya dengan garpu atau parut untuk mendapatkan jisim homogen. Potong leek liar dalam kepingan kecil. Tuangkan daun daun pasli. Campur semua komponen sos dengan krim masam dan garam secukup rasa.
Sos krim masam pedas
Bahan-bahan
- 150 g krim masam;
- 100 g lobak;
- 50 g dill;
- 3/4 sudu teh garam.
Kupas lobaknya dan parut pada parutan halus. Potong Dill, selepas memotong batang sengit ranting. Campurkan segalanya dengan krim masam dan garam dan sajikan daging, ayam, ikan atau salad musim.
Sos krim manis:
- 100 g krim masam;
- 50 ml jus buah (oren, nanas, aprikot, ceri, dan sebagainya);
- 50 g gula putih;
- 1/2 sudu teh kayu manis tanah.
Masukkan krim masam dalam semangkuk pengisar atau pengadun, tuangkan jus buah. Pukul segalanya pada kelajuan perlahan, secara beransur-ansur menuangkan gula dan kayu manis. Kacau manis sehingga bahan besar putih dibubarkan. Tuangkan mereka bola ais krim, sekeping kek atau lempeng.
Artikel berkaitan
Sos krim manis dengan kepingan buah