Sebagai peraturan, pada musim gugur, setiap wanita, dan kadang-kadang lelaki, bangun "naluri hamster" - keinginan untuk membuat rizab untuk musim sejuk. Mengamati tomato adalah cara yang baik untuk menangani tanaman yang tiba-tiba timbul atau membeli sayur-sayuran dalam kuantiti yang banyak. Terdapat sebilangan besar resipi pengetinan, tetapi tidak semuanya sesuai untuk penduduk bandar kerana kesulitan penyimpanan. Walau bagaimanapun, terdapat kaedah yang tidak memerlukan anda mengambil sejumlah besar tenaga dan bilik bawah tanah untuk menyimpan ruang kosong.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- tomato - 1-2 kg;
- payung dill - 1-2 pcs;
- bawang putih - 4-5 ulas;
- daun bay - 1 pc;
- kacang lada hitam - 5 pcs;
- cili merah - ¼ pc;
- air - 1 l;
- garam - 50 g (2 sudu l.);
- gula - 50 g (2 sudu l.);
- cuka -1 sudu besar. l;
- tin.
Manual arahan
1
Ambil balang kaca dengan jumlah 800 ml atau 1 liter, boleh dengan topi skru. Basuh dengan teliti dengan soda dan sterilkan. Ada beberapa cara untuk mensterilkan, di sini adalah beberapa daripada mereka. Letakkan kaleng dibasuh di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 120-130 darjah, dan biarkan selama 15-20 minit. Cara kedua ialah meletakkan balang dengan tudung dalam kuali yang dalam, isi dengan sepenuhnya air dan rebus selama 15 minit, kemudian kering. Dan anda juga boleh menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk untuk pensterilan, untuk ini, bilas tin dengan penutup pada mesin tanpa menambah serbuk pada suhu tinggi.
2
Selepas tin dan penutup disterilkan, letakkan 1 besar atau 2 "dill" kecil di bahagian bawah. Adalah wajar bahawa "payung" adalah dengan biji coklat.
3
Untuk jeruk, ambil tomato yang lebih kecil dan tidak masak: coklat, susu, merah jambu atau hijau. Basuhnya dan masukkannya ke dalam balang seketika. Di antara tomato meletakkan ulas bawang putih. Anda boleh menambah lebih daripada 5 ulas, mereka tidak akan berlebihan.
4
Sekarang lanjutkan dengan penyediaan air garam. Rebus air dengan garam, gula dan rempah-rempah: lada hitam dan merah, daun bay. Bagi mereka yang suka rasa yang lebih gigih, anda boleh menambah 1/3 sudu teh. kayu manis dan 4 pcs. carnations.
5
Tin yang diisi dicurahkan dengan air garam panas dan 1 sudu besar ditambah di atas. cuka (setiap periuk liter). Segera tutup balang dengan penutup, bungkusnya dalam selimut dan biarkan sejuk. Kos kosong yang dihasilkan di dalam peti sejuk selama setahun.
Perhatikan
Sekiranya anda menambah cuka, anda tidak boleh mensterilkan tin, tetapi hanya bilas dengan teliti dan kering di bawah sinar matahari. Tetapi berhati-hati: dengan kaedah ini, kadang-kadang bank meletup. Ini sangat jarang, tetapi ia berlaku.
Nasihat berguna
Dalam balang dengan tomato, anda boleh menambah daun hitam, ini akan memberikan "sorotan" kepada panen anda.
Artikel berkaitan
Tomato yang disumbat Itali di dalam ketuhar