Hiasan pencuci mulut yang indah boleh menjadikan hidangan yang lazat menjadi hidangan gourmet. Sekeping biasa kek yang dihidangkan pada plat dihiasi menjadi karya seni permata. Beri strawberi, daun pudina, cip coklat - terdapat banyak cara untuk menghias hidangan manis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - sos manis;
- - buah puree;
- - taburan kuih-muih;
- - buah dan buah segar;
- - coklat;
- - gula pasir, serbuk koko;
- - badam, kelapa, cip wafel;
- - satu beg pastri;
- - botol katok plastik.
Manual arahan
1
Sekiranya anda ingin menghidangkan pencuci mulut dalam bahagian, di atas pinggan, lakukan seperti yang anda lakukan di kafe dan restoran yang mahal - ambil pinggan dan buatlah komposisi abstrak saus manis, buah beri, coklat dan hiasan yang serupa pada mereka.
2
Pilih sos dan buah-buahan yang melengkapkan rasa dan rasa pencuci mulut anda. Jangan lupa perhiasan tradisional seperti daun peppermint, gula pasir dan koko, kerepek coklat. Puree buah-buahan yang manis juga boleh menjadi sos. Buah-buahan tulen menggembirakan mata dengan warna-warna cerah mereka - ini adalah satu lagi hujah yang memihak kepada mereka.
3
Sediakan botol katchup kecil, tuangkan sos manis ke dalamnya dan tuangkan piring di atasnya. Anda boleh menyemburkan sos, menarik spiral, zigzag, hati dengannya. Anda boleh mengambil dua warna yang berbeza, tetapi sesuai untuk rasa sos dan menjadikannya lukisan abstrak yang indah, mencampurkan, tetapi tidak mencampurkannya sehingga akhirnya dengan tusuk gigi. Letakkan setitik sos merah pada coklat hitam atau krim karamel dan lukiskan garis, seolah-olah anda sedang melukis pokok Krismas - anda akan mendapat corak yang sangat menarik.
4
Taburkan pinggir pinggan dengan gula tepung, koko, kelapa, kacang atau serbuk wafel. Letakkan keping krim dari kocok dari beg kue dengan muncung berlainan. Sentuhan akhir boleh beri segar, irisan buah, kerepek coklat, lemon atau kulit oren. Jangan terbawa, jika tidak, dekorasi akan membayangi pencuci mulut anda. Dua atau tiga tambahan adalah cukup, tidak perlu menggunakan semuanya sekaligus.
5
Sekiranya anda menghidangkan kue atau pai secara keseluruhan untuk pencuci mulut, ingatlah bahawa cara yang paling mudah untuk menghiasi mereka adalah dengan taburkan dengan gula tepung atau koko melalui stensil. Ada puluhan hiasan siap untuk kek, seperti coklat dan patung marzipan, bunga, dan elemen hiasan. Manik yang boleh dimakan, kepingan manis, kerepek kelapa dan badam boleh menghiasi kek dan kuih cangkir, mufin, krim manis, diletakkan dalam mangkuk melalui muncung keriting pada beg pastri.
6
Salah satu hiasan pencuci mulut yang paling popular ialah stroberi. Untuk meletakkannya dengan kipas yang hebat, pilih, basuh dan keringkan buah beri besar, sebaik-baiknya dengan roset hijau cerah daun. Buat dua luka di setiap hujung tajam ke "skirt". Berhati-hati dengan kipas strawberi. Sekiranya anda memotong buah beri sedikit di sebelah mana daunnya, dan kemudian potong memanjang ke dalam kepingan ketebalan yang sama, maka anda boleh meletakkan irisan dengan "tangga".
7
Strawberi dalam glaze coklat juga kelihatan cantik. Untuk melakukan ini, ambil beri dengan ekor, basuh dan keringkan mereka, dan kemudian, memegang ranting, celupkan dalam coklat cair. Pegang sedikit pada berat badan dan letakkan di kulit kertas supaya lekapan icing membeku. Bawa satu lagi sentuhan yang elegan dengan memercikkan beri dalam coklat gelap, titis cahaya cair atau sebaliknya.
Artikel berkaitan
Bagaimana untuk membuat pencuci mulut Tahun Baru