Dalam kekecohan persediaan percutian, ia berlaku bahawa telur rebus dan mentah terletak di dalam peti sejuk bersama-sama. Puan-puan berada dalam kerugian yang manakah di antara mereka tertakluk kepada rawatan haba dan yang tidak. Tugas rumit ini benar-benar dapat diselesaikan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - skala dapur;
- - permukaan rata;
- - telur mentah.
Manual arahan
1
Cara paling cepat untuk mengetahui telur rebus adalah memecahkan cangkang. Fikirkan terlebih dahulu di mana anda menggunakan protein mentah dan kuning telur jika anda tidak dapat mencari telur rebus segera. Dari telur mentah, anda boleh memasak omelet atau crouton yang lazat yang digoreng dalam telur. Pada masa yang sama, tentukan dengan tepat mana telur yang disimpan dalam peti sejuk sudah dimasak. Kaedah ini, dengan kesederhanaannya, agak membazir. Jika anda tidak berniat untuk mengalahkan telur mentah, anda boleh mencari penyelesaian yang lebih rasional untuk masalah ini.
2
Apabila telur tergolong dalam kategori yang sama dan hampir sama dengan rupa, timbanglah satu telur pada satu masa, yang pasti mentah, dan satu yang membuat anda ragu-ragu. Betulkan penunjuk yang diterima dan bandingkannya. Telur rebus akan berat sedikit lebih berat daripada mentah, kerana ketumpatan kandungannya meningkat semasa proses memasak. Adalah lebih baik untuk menimbang telur pada skala elektronik khas, kerana perbezaan dalam jisim produk adalah agak tidak penting.
3
Cara yang lebih popular untuk mengira telur rebus adalah untuk melepaskannya. Ambil telur dalam keraguan dan letakkan di permukaan rata dan tegas. Kemudian putaran itu, memberikan dorongan putaran. Telur mentah tidak dapat sepenuhnya berputar di sekitar paksinya, kerana ia akan dihalang oleh kandungan cair. Direbus, sebaliknya, akan mula berputar untuk masa yang lama dan hampir seragam, kerana kuning dan protein, tertakluk kepada rawatan haba, adalah massa padat dan seragam. Bergantung pada kekuatan putaran, anda juga boleh menentukan tahap kesediaan telur. Telur dalam beg dan rebus telur rebus jauh lebih perlahan daripada yang direbus.
4
Sebaik sahaja anda mengenal pasti telur rebus, makan secepat mungkin. Oleh kerana produk sedemikian tidak boleh dikenakan penyimpanan jangka panjang.