Lempeng jus dengan pengisian cendawan akan meninggalkan beberapa orang yang tidak peduli, dan jika disajikan dengan sos Belanda, ia akan menjadi hidangan asli, lazat dan sangat lazat. Berikannya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- -8 siap pancake,
- -300 gram champignons,
- -200 gram cendawan tiram,
- -2 mentol,
- -2 cengkeh bawang putih,
- -2 sudu besar. sudu dill
- -50 gram mentega.
- Untuk sos hollandaise.
- -2 kuning telur,
- -0.5 Seni. sudu cuka anggur putih,
- -2 sudu besar. sudu air
- -120 gram ghee,
- -0.5 sudu teh lada putih
- - garam secukup rasa,
- jus lemon secukup rasa.
Manual arahan
1
Pancake pancake mengikut resipi biasa.
2
Untuk sos: masak dengan pisau setengah sudu teh lada putih. Masukkan lada yang dihancurkan ke baldi, tuangkan cuka dan air. Rebus campuran yang dihasilkan oleh ketiga (satu sudu cecair akan keluar). Terikan dan sejuk.
3
Masukkan kuning ke campuran sejuk, kacau rata. Letakkan cawan kuning ke dalam tab mandi air. Brew campuran selama 10 minit dengan kacau berterusan ke atas api yang rendah. Lihat bahawa kuning tidak curl.
4
Meleleh mentega cair dan tuangkan ke dalam sos telur dengan sebat yang berterusan. Minyak harus ditambah dropwise, selepas itu anda boleh mencurahkannya dalam aliran nipis. Kemudian masukkan jus lemon dan garam secukup rasa. Sos siap sedia.
5
Potongkan bawang kupas ke dalam kiub kecil. Sikat bawang di mentega sehingga lembut. Cendawan dan tiram cendawan dipotong menjadi kepingan sederhana dan tambah bawang. Goreng cendawan sehingga dimasak, kemudian garam dan lada secukup rasa.
6
Tuangkan cengkeh bawang putih (anda boleh tanpa bawang putih), cincang Dill atau cincang sebarang herba segar yang lain. Masukkan bawang putih dan herba ke champignons dan campurkan, keluarkan dari haba dan sejuk sedikit.
7
Letakkan sebahagian daripada pengisian pada pancake dan bungkus dalam gulung. Goreng pancake dengan mengisi cendawan sehingga keemasan atau hanya panas. Pindahkan penkek kepada hidangan, tuangkan sos dan sajikan.