Pemadat pastie biasa adalah daging cincang. Walau bagaimanapun, hidangan ini sangat mungkin untuk mempelbagaikan menggunakan sayur-sayuran dan telur. Menurut resipi ini, chebureks adalah juicy, rangup dan pada masa yang sama lembut, kerana ketiadaan telur dalam ujian.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Tepung - 3 gelas;
- Air (air mendidih) - 1 cawan;
- Garam - 1 sudu teh;
- Minyak sayuran - 1 sudu besar;
- Telur - 4 keping;
- Chives - 1 tandan besar;
- Mentega - 1 sudu besar.
Manual arahan
1
Pertama anda perlu menguli doh. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 cawan tepung dengan air, sentiasa air mendidih, tambah minyak garam dan sayur-sayuran. Jisim itu mesti cepat dikacau. Selepas itu, masukkan 2 cawan tepung lain.
2
Kukuk doh dengan baik dan biarkan ia berehat selama setengah jam. Pada masa ini, anda boleh memasak pengisian. Telur mesti direbus dengan keras dan dicincang dalam kiub kecil. Bilas bawang hijau, kering dan masak halus. Jumlahnya dapat dikurangkan atau meningkat, bergantung pada pilihan rasa.
3
Bawang harus disemai dengan mentega selama beberapa minit. Apabila ia sejuk, masukkannya ke telur, campurkan pengisian dan garam secukup rasa.
4
Seterusnya, anda boleh meneruskan pembentukan pasties. Dari doh, roti roll, di tengahnya untuk meletakkan pengisian, jepit tepi dan buat luka pada mereka. Chebureks perlu dibakar dalam kuali menggoreng dalam minyak sayuran sehingga ditenun, berubah secara berkala.