Kerepek kentang adalah citarasa yang sebenar, tetapi cip dibuat dari sayur-sayuran lain seperti bit, lobak, lobak, rutabaga, dan lain-lain tidak kurang enak. Sudah tentu semua orang boleh membuat cip sayur di rumah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - sayur-sayuran (ada) - 1 kg;
- - garam;
- - minyak sayuran;
Manual arahan
1
Bilas sayur-sayuran dengan teliti, kupas mereka, kemudian potong mereka sangat tipis ke dalam bulatan. Agar kerepeknya menjadi renyah, anda perlu memotongnya dengan nipis yang mungkin. Ini sukar dilakukan dengan pisau biasa, jadi pilihan yang ideal ialah menggunakan parut khas.
2
Kemudian garam sayur-sayuran (mengambil jumlah garam secukup rasa) dan biarkan selama 30-40 minit supaya kelembapan berlebihan keluar dari mereka.
Selepas berlalunya masa, basuh lagi sayur-sayuran, keringkannya (sebaiknya menggunakan tuala guna) dan sekali lagi garam ringan. Pada ketika ini, anda boleh taburkan sayur-sayuran dengan bumbu yang anda sukai. Pilihan yang bagus adalah lada panas, bawang putih atau paprika.
3
Sekarang tutup lembaran pembakar dengan kertas, minyak dan letakkan sayur-sayuran yang siap di atasnya. Letakkan kepingan sayur-sayuran dalam satu lapisan, hanya dalam kes ini kerepek akan berubah menjadi renyah, dan mereka akan memasak lebih cepat.
4
Seterusnya, letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar, menyesuaikan suhu di dalamnya hingga 60 darjah, dan biarkan di sana selama 1 jam. Sebaik sahaja masa ditetapkan tamat, ambil dulang pembakar dengan cip dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama 10-15 minit. Kemudian letakkan cip sayur di atas pinggan. Cip sayur-sayuran yang lazat, sihat dan wangi sudah siap.
Nasihat berguna
Apabila menyediakan cip, sangat penting untuk menggunakan kertas kulit agar tiada masalah dengan pemisahan cip dari lembaran penaik.