Tiada telur digunakan sama sekali untuk membuat kek ini. Oleh itu, ia sesuai untuk mereka yang mengikuti figur ini, berpegang kepada puasa atau penyokong vegetarianisme. Walaupun resepi diet, kek lembut dan subur, dan rasa kek tidak berbeza dari yang biasa!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kefir - 250 ml;
- - tepung - 160 g;
- - gula - 170 g;
- - soda - 1 sudu teh;
- - Serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
- - Susu pekat direbus - 0.5 tin;
- - mentega - 150 g;
- - kacang - 50 g.
Manual arahan
1
Tuang segelas kefir ke dalam mangkuk. Tambah 1 sudu soda. Anda tidak perlu memadamkan soda - reaksi dengan pelepasan gas akan berlaku kerana asid yang terkandung dalam kefir.
2
Campurkan 1 tepung cangkir dengan ¾ cawan gula pasir, tambah serbuk koko. Gula boleh diambil sedikit kurang atau lebih - bergantung kepada bagaimana pencuci mulut manis yang anda ingin dapatkan.
3
Tuangkan campuran kefir sedikit demi sedikit, terus kacau dengan pukul. Knead jisim separuh cecair homogen tanpa benjolan. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan doh pada suhu bilik selama 20-30 minit.
4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tuangkan doh ke dalam bentuk yang dibarisi dengan kulit. Untuk apa-apa jumlah doh, bentuk dengan diameter tidak lebih daripada 20 cm lebih baik - maka kek siap boleh dipotong menjadi kek kek. Anda boleh membakar kek secara berasingan, membahagikan doh menjadi bahagian yang sama. Kami bakar dalam ketuhar selama kira-kira 20 minit, memeriksa kesediaan biskut dengan speck kayu.
5
Untuk krim, kacaukan mentega lembut dengan susu pekat rebus dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Anda boleh menambah serbuk koko sedikit, maka krim akan berubah dengan rasa coklat. Untuk versi makanan yang lebih banyak daripada kek, anda boleh mencetuskan krim masam atau krim dengan gula atau menggunakan susu pekat tanpa mentega.
6
Peanuts panggang, kupas dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana.
7
Kami mengeluarkan biskut siap dari ketuhar dan biarkan ia sejuk sedikit. Kemudian potong kek. Kek krim gris, atas dan sisi kek. Taburkan dengan kacang panggang di atas. Anda juga boleh menghias kek dengan cip buah atau coklat. Kami meletakkan kek siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk merendam dan menguatkan krim.