Keju cendawan glazed adalah makanan lazat yang banyak berlaku sejak zaman kanak-kanak. Hari ini ia boleh dibeli di kedai. Walau bagaimanapun, kelebihan aditif, lemak sayur-sayuran menghalang menyimpan keju rasa kanak-kanak. Pilihan yang baik adalah membuat pencuci mulut ini dengan tangan anda sendiri.
Pilih resipi anda
Untuk menyediakan cheesecake curd mudah di rumah, anda memerlukan produk berikut: 200 g keju kotej, 100 g coklat, 50 g mentega, 3 sudu besar. l susu pekat. Curd adalah lebih baik untuk mengambil rendah lemak, kering dan rapuh. Keju kotej lemak biasanya lebih basah dan lembut, yang menjadikannya tidak sesuai untuk pangkalan padat. Pilih coklat dengan komposisi semulajadi. Bar coklat dengan lemak sayuran selepas lebur pada sayu boleh berubah tanpa pengiktirafan terhadap rasa, selain itu tidak mencapai konsistensi yang diingini. Anda boleh mencuba dengan jenis coklat, sebagai contoh, pilih putih. Gunakan mentega apa-apa kandungan lemak, tetapi lebih gemuk. Susu pekat menggantikan gula dan memberikan hidangan pencuci mulut yang menyenangkan.
Daripada susu pekat, anda juga boleh menggunakan krim dengan gula.
Mula-mula menyediakan lapisan aising. Ambil acuan di mana anda akan menyebarkan jisim curd. Adalah lebih baik untuk menggunakan silikon, kerana syrushki siap sedia akan mudah dan tanpa kerosakan dikeluarkan dari mereka. Empat cupcake adalah cukup untuk banyak produk. Pukul bar coklat dan tahan di dalam air sehingga ia cair sepenuhnya. Ambil berus kuliner dan gris cetakan dengan lapisan pertama coklat, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk sehingga dibekukan sepenuhnya. Kerana ia mengeras, kot lagi, dan 2-3 kali. Hasilnya adalah lapisan coklat padat. Biarkan borang di dalam peti sejuk dan mula membuat curd manis.
Anda tidak boleh menggunakan acuan dalam pembuatan dadih berlapis. Berikan jisim bentuk yang dikehendaki dengan tangan, memanjang atau bulat. Letakkan sudu dan tuangkan coklat cair pada semua sisi.
Minyak harus terlebih dahulu berbaring pada suhu bilik untuk menjadi lembut. Letakkan dengan keju cottage dalam mangkuk pengisar dan kacau dengan baik. Anda perlu mendapatkan jisim homogen tanpa benjolan. Tambah susu pekat dan pukul semula. Hasilnya adalah tampalan yang sangat tebal. Jika anda ingin menjadikannya lebih lembut, tambah sedikit susu pekat atau sedikit krim. Susun jisim curd dalam acuan supaya bahagian bawah keju masa depan rata. Lubricate dengan coklat beberapa kali dan disejukkan selama 20 minit. Selepas itu, anda boleh menanggalkan keju dengan berhati-hati dari cetakan dan berkhidmat.
Ini adalah resipi klasik sederhana untuk keju putih curd, yang anda boleh mempelbagaikan pilihan mengikut budi bicara anda. Anda boleh membuat pengisian coklat dengan menambahkan coklat koko larut atau coklat coklat. Anda boleh menambah serbuk popi atau kacang, serpihan kelapa, serbuk kopi segera. Keju juga boleh dijadikan buah dengan menambah jem atau beri kepada dadih. Daripada bar coklat yang dibeli, anda boleh menggunakan icing anda sendiri. Untuk melakukan ini, mencairkan air mandi 5 sudu besar. l serbuk koko tidak larut, separuh segelas gula, 3 sudu besar. l susu dan 50 g mentega. Massa jisim coklat yang diingini akan mula memperolehi kerana ia sejuk.
Artikel berkaitan
Apakah faedah-faedah dan kemudaratan dadih berlapis