Forshmak - pembuka selera ini, yang pertama kali disediakan oleh orang-orang Yahudi, adalah tampal selera yang boleh dimakan dengan menyebarkan roti pada hidangan segar atau sebagai hidangan bebas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 4 hering masin ringan, saiz sederhana;
- - 100 gram mana-mana keju keras;
- - 7 ubi kentang, saiz sederhana;
- - 2 pcs. telur ayam;
- - 1 bawang, sebaiknya besar;
- - 1 epal sederhana jenis masam;
- - 1 lobak merah;
- - 1 sekumpulan kecil bawang hijau;
- - 300 gram krim masam rendah lemak;
- - 100 mililiter susu;
- - 1 sudu mentega;
- - 1 sudu besar serbuk roti;
- - 1 sudu teh gula pasir;
- - 200 gram roti putih;
- - garam dan lada hitam - secukup rasa.
Manual arahan
1
Mereka membasuh kentang, mendidihnya dalam pakaian seragam mereka, kemudian sejuk, kupas dan potong ke dalam kiub bersaiz sederhana.
2
Herring gutted, memotong kepala dan sirip, kemudian hati-hati membasuhnya dalam air mengalir dan dimasukkan ke dalam susu selama satu jam. Selepas masa berlalu, isikan fillet itu dan potongnya menjadi kepingan kecil.
3
Basuh wortel dengan teliti, mendidih, kemudian kupas dan gosokkan pada grater kasar.
4
Bawang-bawang dikupas, kemudian dicuci dan dipotong menjadi kepingan kecil. Mereka juga mencuci epal, memotongnya menjadi dua bahagian, keluarkan teras dan gosok pada parutan kasar.
5
Direndam dalam roti susu. Basuh bawang hijau dan masak dengan halus. Telur rebus, dikupas dan dicincang halus. Keju diparut pada grater yang sangat kasar.
6
Campurkan herring dengan bawang, tambah telur, wortel, epal, kentang dan roti. Semuanya dicampur dengan lembut, garam, lada, gula, krim masam ditambah dan dicampur semula.
7
Jisim yang terhasil dibentangkan dalam acuan yang telah diminyaki dan ditaburi dengan serbuk roti. Taburkan dengan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200oC selama tiga puluh minit.
8
Forshmak ditata dengan teliti pada hidangan hidangan dan dihiasi dengan bawang hijau di atas.