Bakso ringan dengan lemon - hidangan lembut, ringan, lazat. Memandangkan ia mempunyai sedikit kalori, ia sesuai untuk mereka yang mengikut angka tersebut. Bakso lucu pasti akan menarik kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa yang menghargai pemakanan, makanan yang sihat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- daging lembu;
- roti putih;
- Keju Parmesan
- sekumpulan peterseli;
- lemon
- telur;
- wain putih;
- bawang;
- wortel:
- tepung;
- minyak zaitun;
- garam;
- lada;
- daun bay;
- allspice peas.
Manual arahan
1
Ambil separuh roti putih, potong kerak, potong ke dalam kepingan. Letakkan direndam dalam plat dalam dengan susu. Sediakan sup sayur-sayuran: teliti mencuci 2 wortel, 2 biji, potong dengan halus. Masukkan kuali, isi dengan tiga gelas air, masak pada api sederhana selama kira-kira setengah jam. 10 minit sebelum akhir memasak, tambahkan 2 daun bay, beberapa kacang allspice ke sup. Terikan sup.
2
Bilas 500 gram daging lembu, kering dengan tuala, potong dan tatal dalam penggiling daging. Gosokkan pada grater kasar 20 gram keju. Basuh sekelompok pasli segar, longkang, masak halus. Potong lemon ke dalam bahagian, dengan salah satu daripada mereka menggunakan parutan halus menggosok semangat. Dalam mangkuk besar, gabungkan daging lembu jantan, roti direndam, parmesan dan satu telur besar. Garam, lada, tambah zest masak dan pasli cincang setengah. Kacau terlebih dahulu dengan garpu, kemudian dengan tangan anda.
3
Bola bakar buta. Taburkan tepung pada pinggan rata. Gulung setiap bakso di dalamnya.
4
Kupas satu bawang (lebih baik mengambil bawang merah), cincang halus. Supaya busur tidak mencubit mata anda, buka paip dengan air sejuk dan pengganti pisau di bawah alirannya secara berkala. Tuang 3 sudu minyak zaitun dan jumlah kuah sayur yang sama ke dalam kuali yang dalam. Tuangkan bawang ke sana dan renehkan api yang rendah.
5
Apabila bawang digoreng sehingga coklat keemasan, letakkan dengan teliti bebola daging dalam kuali. Selepas beberapa minit, apabila bebola daging berubah warna sedikit, tambah setengah segelas wain putih kepada mereka. Ia harus menguap. Selepas itu, mulakan menuangkan sup dalam bahagian kecil. Selepas 12-15 minit, apabila sos sos tebal, bakso akan siap. Tuangkan bebola daging yang disediakan dengan sos yang dihasilkan, taburkan dengan peterseli yang masih tinggal.
Perhatikan
Lemon perlu digunakan segar. Supaya kulit tidak merosakkan rasa pahit bakso, anda perlu mengeluarkan hanya lapisan kuning dari lemon, meninggalkan bahagian putih tidak disentuh.
Nasihat berguna
Bebola daging boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran, pasta, soba, nasi atau hanya dengan sekeping roti dedak.