Bubur barli dianggap salah satu yang paling berguna. Oleh kerana ia telah disediakan dari bijirin jelai yang tidak dibersihkan, bubur sangat kaya dengan serat dan merupakan gudang sebenar vitamin dan mineral. Telah diperhatikan bahawa penggunaan biasa bubur barli meningkatkan visi dan meningkatkan imuniti.
Pilih resipi anda
Resipi "Asas" untuk bubur barli
Untuk menyediakan bubur likat dari barli anda perlu:
- 1 gelas barley groats;
- 4 gelas air atau susu;
- ¼ tsp garam;
- 1-2 sudu besar. l mentega.
Pertama sekali, bilas dengan barli dengan air sejuk. Kemudian tuangkan 4 cawan air ke dalam kuali, garam dan tambah satu sudu minyak. Apabila air mula mendidih, tambah bijirin dibasuh, kacau dan masak dengan mendidih lembut selama 10-15 minit. Selepas itu, tutup hidangan dengan tudung bubur dan letak selama 30-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Kacau bubur yang disediakan dengan sudu, susun pada piring dan tuangkan dengan mentega cair.
Bijir kotor biasanya direbus dalam air. Susu boleh ditambah selepas bubur mula menebal.
Untuk membuat bubur barli, anda perlu mengambil komponen berikut:
- 1 gelas barley groats;
- 2.5 gelas air atau susu;
- ¼ tsp garam;
- 1-2 sudu besar. l mentega.
Tuang air, susu atau campuran air dengan susu ke dalam periuk, letakkan pada api sederhana dan masak sehingga mendidih, tambah garam dan mentega. Bilas barli dan tuangkan ke dalam cecair mendidih. Masak bubur, kacau sekali-sekala, selama 10 minit. Kemudian pindahkan bubur barli ke dalam periuk seramik, tutup dan letakkan untuk pemanasan selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, di mana bubur akan sampai ke konsistensi yang diingini.