Strawberi selalu dianggap sebagai salah satu buah berry yang paling wangi, berair dan lazat, orang dewasa dan kanak-kanak sentiasa gembira untuk merayakannya. Tetapi, sayangnya, stroberi tidak beranak sama sekali untuk jangka masa yang lama, dan anda mahu merayakannya sepanjang tahun. Tetapi apa yang boleh anda fikirkan untuk memelihara stroberi selama mungkin dan supaya walaupun pada musim sejuk sejuk, keajaiban beri ini muncul di atas meja?
Pilih resipi anda
Pensterilan
Pertama sekali, adalah perlu untuk mensterilkan tin dan penutup. Untuk melakukan ini, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah dengan teliti membasuhnya dalam air sabun dan bilas beberapa kali. Nah, sekarang, mungkin, anda harus melupakan semua kaedah-kaedah yang mensterilkan tin yang digunakan oleh nenek kami - ia digantikan dengan kaedah yang mudah dan lebih cepat:
- Letakkan kaleng dalam ketuhar sejuk.
- Panaskan ketuhar kepada 150 darjah dan biarkan mereka di sana selama lima belas minit.
- Matikan oven tanpa mengambil tin dari sana.
- Muntaskan penutup (turunkannya selama 2-3 minit dalam air mendidih, selepas itu anda boleh mematikan api, tetapi tidak mendapat penutup dari sana).
Membuat jem
Komposisi produk masa depan:
- strawberi - 2 kg;
- gula - 1.6 kg;
- lemon - 2 pcs.
Strawberi perlu disusun dan dibasuh dengan teliti, sambil mengeluarkan semua ekor. Kemudian teruskan ke lemon: mereka perlu dibasuh dan mengeluarkan semangat dari mereka. Kandang halus akan membantu anda dengan ini. Selepas itu, anda perlu memerah semua jus dari lemon.
Strawberi perlu dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan gula di sana, tambah semangat dan tuangkan jus lemon. Terima kasih kepada zaitun lemon, jem akan mempunyai rasa yang luar biasa, dan penyimpanan jangka panjang akan dijamin terima kasih kepada jus lemon. Dengan cara ini, dia akan memberikan banyak ketumpatan jem.
Selepas ini, perlu meletakkan kuali di atas api dan biarkan mendidih. Pada masa yang sama, kita tidak boleh melupakan kandungannya dari semasa ke semasa, kerana kita perlu membubarkan gula secepat mungkin. Di samping itu, pengadukan sedemikian akan membantu buah tidak melekat pada bahagian bawah. Apabila gula telah dibubarkan, dan jisim stroberi telah mula mendidih, anda perlu menyingkirkan buih yang telah terbentuk, letakkan api minimum dan masak masa depan merawat selama tiga puluh lima hingga empat puluh lima minit. Kemudian, dalam jem tebal, adalah perlu untuk menambah buah yang dihancurkan oleh penyodok atau pengadun. Sekiranya anda sedar bahawa selepas memasak jem tidak mendapat ketumpatan yang diingini - jangan bimbang, ini akan berlaku kerana ia sejuk.