Kue ini mempunyai rasa kelapa halus, jadi setiap bahagiannya akan dipindahkan secara mental ke pulau-pulau syurga dengan pokok palma, pasir putih dan bunyi gelombang yang lembut. A pencuci mulut yang hebat untuk menghiburkan anda.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Ramuan untuk bentuk 20 hingga 20 sentimeter
- Untuk ujian:
- - 150 g tepung;
- - 40 g gula tepung;
- - 40 g kepingan kelapa;
- - garam garam;
- - 110 g mentega.
- Untuk krim:
- - 2 biji telur dan 1 kuning;
- - 150 g gula;
- - satu sudu kulit lemon;
- - 80 ml jus lemon;
- - 30 g tepung;
- - garam garam;
- - 60 ml krim tebal (35% kandungan lemak).
Manual arahan
1
Panaskan oven ke 175C, tutup borang dengan kertas pembakar. Ayak tepung dan gula ke dalam mangkuk kecil, tambah flakes kelapa dan garam. Letakkan mentega dalam mangkuk dan kucurkan doh dengan cepat dengan jari anda. Kami mengedarkannya dalam bentuk, sedikit tamping, hantar ke oven selama 23-25 minit.
2
Pada masa ini, sediakan krim. Dalam mangkuk, campurkan semangat lemon dan gula, gosokkannya dengan jari anda selama 2-3 minit. Masukkan tepung dan garam, campurkan. Dalam mangkuk lain, sedikit menewaskan 2 biji telur dan kuning telur, tambah campuran gula ke dalamnya dan tuangkan jus lemon. Perlahan-lahan campuran bahan-bahan, tetapi jangan pukul, supaya jisim tidak berubah menjadi sejuk. Tuangkan krim dan campurkan krim lagi sehingga licin.
3
Apabila kek kelapa sudah siap, kurangkan suhu ketuhar kepada 150C. Alihkan krim secara rata ke dalam bentuk dan kembalikan kek ke dalam ketuhar selama 25 minit lagi.
4
Biarkan pencuci mulut siap sejuk ke suhu bilik di luar oven, kemudian menyejukkannya ke dalam peti sejuk. Sebelum berkhidmat, potong kue ke dataran yang kemas dan taburkan dengan kepingan kelapa atau gula tepung.