Patties kentang, tentu saja, tidak boleh dianggap sebagai alternatif yang layak untuk patties daging, tetapi, bagaimanapun, mereka adalah hidangan yang sangat baik setiap hari. Adalah dipercayai bahawa kentang patties dilahirkan hanya beberapa tahun selepas kentang dibawa ke Rusia. Potong masak adalah bajet yang mudah dan rendah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - kentang - 1 kg;
- - telur - 1 keping;
- - keropok tanah - 3-4 sudu;
- - marjerin - 50 gram;
- - krim masam - 100 gram;
- - mentega - 5 gram;
- - garam.
Manual arahan
1
Kentang mesti dikupas, dibasuh, dimasukkan ke dalam periuk dan teluk dengan air mendidih, dibakar.
2
Sepuluh minit sebelum masak, garam dan terus masak sehingga lembut.
3
Selepas kentang direbus, perlu mengalirkan air, keringkan dan biarkan sejuk sebelum menyapu melalui penyaring. Oleh itu, kentang tumbuk diperolehi.
4
Biarkan sejuk sedikit dan tambah telur, kacau dengan teliti. Kami membuat potongan kecil dari kentang tumbuk yang dihasilkan. Taburkan dengan serbuk roti di kedua belah pihak.
5
Bakso yang disiapkan digoreng dalam kuali dari kedua-dua pihak, setelah sebelumnya margarine cair di atasnya.
6
Hidangkan tepung goreng di atas pinggan, tuangkan lebih sedikit dengan mentega cair. Krim masam dihidangkan dalam plat berasingan.
Perhatikan
Memasak patties kentang mengambil kira-kira satu setengah jam. Mereka boleh disajikan dengan pelbagai hidangan daging atau salad. Kentang kentang telah lama dianggap sebagai hidangan musim panas. Di Rusia, adalah adat untuk membawa mereka bersama anda untuk membuat rumput laut. Mereka betul-betul memuaskan kelaparan dan tidak menimbulkan rasa dahaga. Ia diterima untuk makan tanpa roti.
Nasihat berguna
Kentang kentang boleh dimakan bukan sahaja dengan krim masam. Pelbagai sos adalah ideal untuk hidangan ini. Sebagai contoh: cendawan, bawang, tomato. Semasa penyediaan cutlet, anda boleh menambah sayur-sayuran.