Cuba belajar cara memanggang ayam. Bahan utama anda adalah ayam, dan yang lain adalah ketukangan.
Pilih resipi anda
Perkara yang paling penting dalam kemahiran ini adalah untuk menghidupkan ayam dengan baik dan betul, untuk mengambil satu set rempah dan, apabila membakar, tidak boleh disalah anggap dengan pilihan suhu.
Anda perlu:
- 2-3 ulas bawang putih
- bijak
- 2 helai daun
- basil
- kari
- pasli (boleh digantikan dengan ketumbar)
- 3 sudu besar. sudu krim atau krim masam
- 3 sudu besar. sudu jus lemon
- garam
- 1 sudu teh oregano
- 200 gr. wain putih kering
- ayam
Kaedah Memasak:
- Untuk memulakan, sediakan ayam dengan betul. Ia mesti dibasuh dengan sempurna, bulu dibuang, memasuki kulit di bawah ekor dan hati-hati menyembunyikan kaki ayam dalam poket yang dihasilkan.
- Tuang wain ke dalam mangkuk, tambah jus lemon, garam dan krim. Krim akan menjadikan perapian lebih lembut.
- Tuangkan rempah. Tuangkan daun, masak bawang putih dan lada. Rempah juga ditambah kepada wain. Wain boleh digantikan dengan cuka sari biasa, wain atau epal.
- Kacau semua dengan teliti. Anda akan mendapat pengasam. Tuangkan ke dalam ayam, kemudian masukkannya ke dalam perapan, gosok dan biarkan selama tiga hingga empat jam, supaya ia direndam, lembut dan tepu dengan aroma rempah.
- Selepas meletakkan ayam di panggangan, jangan membuat suhu maksimum, 180 darjah cukup. Ayam baik dibakar di dalam dan sedikit kilauan. Jika anda dengan segera menetapkan suhu ke maksimum, maka luar ayam akan terbakar, dan di dalamnya akan tetap basah. Apabila anda melihat bahawa kerak menjadi cerah, haba boleh dibawa sehingga 200 darjah dan meninggalkan ayam untuk membakar selama satu jam, menunggu kesediaan.
- Ayam akan mempunyai pemandangan indah dan aroma yang indah. Makan malam yang hangat akan berubah jika anda melayani beras atau kentang sebagai hidangan sampingan. Ayam halus dan sayur-sayuran segar.
Walau apa pun, memasak ayam bakar untuk makan tengah hari atau mengambilnya bersama anda semasa berkelah tidak penting. Adalah penting bahawa ia adalah lazat!