Asid yang lazat dan masam dan sedikit masin dan minimum masa memasak membuat resipi ini sangat diperlukan dalam kes-kes di mana anda perlu dengan cepat menyampaikan hidangan lazat di atas meja. Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan mana-mana bahagian ayam utuh atau satu set drumstik, sayap dan juga payudara ayam. Dalam proses penyediaan pengasam ayam, anda boleh mengubah jumlah makanan mengikut keinginan anda, meningkatkan, contohnya, jumlah madu, jika anda suka dengan lebih manis.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Produk:
- • Ayam (drumsticks, sayap, fillet, kaki ayam) - 1 kg
- • Tomato paste -1.5-2 sudu besar. sudu
- • Sos 100-150 ml
- • Campurkan lada atau lada tanah hitam dan merah dalam 1/3 sudu teh.
- • 1-1.5 sudu madu (boleh digantikan dengan gula)
- • 2-3 sudu minyak sayuran
- Alat memasak
- • Mangkuk piksel
- • Pan kuali (sebaik-baiknya dengan bahagian tinggi)
Manual arahan
1
Buat pengasinan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, campurkan kicap, madu, pes tomato dan lada tanah dalam mangkuk. Jika madu tidak bercampur dengan cecair umum, maka ia boleh sedikit panaskan dalam gelombang mikro. Tetapi patut diperhatikan bahawa madu tidak mendidih!
2
Sediakan ayam. Sekiranya anda menggunakan fillet, kemudian potong ke dalam kepingan kecil 2-3 cm lebar, jika shanks siap, kaki ayam atau sayap, maka sudah cukup untuk mencucinya, kering pada tuala. Sekiranya kepingan ayam adalah besar, maka anda boleh dipotong menjadi 2 bahagian.
3
Gosokkan bahagian ayam dalam sos dan campurkan. Semua keping daging perlu disalut dengan cukup dengan pengasam. Seterusnya, anda perlu meletakkan ayam jeruk di bawah penindasan selama 40-60 minit. Pada masa ini, kepingan daging dipelihara dengan campuran dan akan memperoleh rasa manis yang masam masam yang luar biasa.
4
Panaskan minyak sayur dalam kuali dengan sisi yang tinggi. Masukkan ayam goreng dan goreng di satu sisi selama 7-10 minit dan saling menghidupkan. Selepas itu, hidangan sudah siap dan anda boleh menghidangkannya dengan mana-mana hidangan sampingan, sama ada beras, kentang atau sayur-sayuran hijau.
Perhatikan
• Pilih hanya produk berkualiti terbaik untuk hidangan ini, contohnya, anda perlu mencari tempel tomat di kedai, yang hanya terdiri daripada tomato dan tidak mengandungi kanji.
• Apabila memilih kicap, perhatikan komposisi produk, kadang-kadang terdapat perapian kicap yang sudah mengandungi gula, rempah dan juga kentang tumbuk. Dalam kes ini, laraskan jumlah gula atau madu yang anda inginkan.
Nasihat berguna
Untuk piquancy, hidangan siap boleh ditaburi dengan biji bijan ringan goreng atau bawang hijau halus dicincang.