Dari ayam, anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan yang layak tidak hanya setiap hari, tetapi juga meja perayaan. Cuba letakkan burung dengan wain putih - ia akan memperoleh rasa pedas yang lembut dan kelembutan istimewa. Selain wain, tambah pelbagai rempah, krim atau buah masam kepada ayam - dan anda akan mendapat versi yang berbeza dari hidangan mudah, tetapi sangat berkesan ini.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Ayam dengan biji wijen dan oregano:
- 4 payudara ayam;
- 1 sudu teh benih Kundut;
- sayuran oregano (oregano);
- 0.5 cawan wain putih kering;
- minyak zaitun untuk menggoreng;
- garam;
- lada hitam segar.
- Ayam dalam sos krim:
- 1 ayam rebus;
- 300 g asap bacon;
- 0.5 cawan wain putih kering;
- 1 cawan krim lemak;
- minyak zaitun;
- garam;
- lada hitam segar.
- Ayam dengan lemon dan kismis:
- 4 fillet ayam besar;
- 2 lemon;
- 2 oren;
- 4 sudu minyak zaitun;
- 150 g pitted kismis;
- 0.5 cawan wain putih kering;
- garam;
- lada;
- 2 sudu besar pasli dicincang halus.
Manual arahan
1
Ayam gaya Itali dengan biji wijen dan oregano dimasak dengan cepat. Kupas dada ayam, bilas dan pat kering pada tuala kertas. Garam dan lada mereka, dan kemudian goreng dalam minyak zaitun hangat sehingga bentuk kerak emas - ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit.
2
Cincang sayuran segar oregano (oregano). Tuang wain putih kering ke dalam kuali, tambahkan wijen dan oregano, campurkan campuran dengan spatula kayu dan reneh selama 5-7 minit lagi. Panggang sudah siap. Hidangkan dengan salad atau cip sayur.
3
Cuba rebus ayam dalam sos krim. Bacon yang dicincang, potong potong, potong ayam rebus ke dalam bahagian. Dalam kuali yang mendalam, panaskan minyak zaitun, letakkan kepingan ayam di dalamnya dan gorengnya di kedua belah pihak selama 10-15 minit. Tuangkan bacon ke dalam kuali, tuangkan dengan wain.
4
Rebus campuran sehingga wain hancur hampir sepenuhnya. Garam dan lada krim dan tuangkan ke dalam kuali ayam. Tutup dan renehkan burung selama 7-10 minit lagi. Hidangkan dengan meletakkan kepingan pada pinggan dan menuangkan sos kepada mereka. Untuk ayam krim, sediakan kentang mashed atau kentang lecek.
5
Rasa yang luar biasa dan sangat menyenangkan mempunyai ayam yang dibakar dengan lemon dan oren. Basuh fillet ayam, kupas filem-filem dan letakkan dalam mangkuk porselin atau seramik yang mendalam. Sapu jus dari 1 oren dan 1 lemon. Potong baki oren dan lemon yang tinggal menjadi kepingan.
6
Dalam bekas yang berasingan, campurkan wain putih, minyak zaitun, jus sitrus dan tuangkan ayam. Letakkan kismis, limau dan irisan oren dalam campuran. Marinkan fillet ayam selama 4-4.5 jam, kemudian letakkannya dalam bentuk refraktori, tuangkan pengasam dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar burung selama 40-50 minit. Letakkan ayam siap di atas pinggan dan taburkan dengan pasli dicincang halus. Hidangkan kentang goreng atau sayur-sayuran panggang untuk hidangan sampingan.