Macrorus adalah ikan laut seperti ikan kod. Spesies ikan ini tinggal di Pasifik dan Lautan Atlantik. Di kedai-kedai, makrorus dapat ditemui paling kerap dalam bentuk beku, seperti fillet atau bangkai retak. Daging Macrus berwarna putih dengan warna merah jambu, sangat lembut. Macrus fillet adalah mudah untuk menyediakan, mempunyai rasa yang sangat baik. Terdapat banyak cara untuk menyediakan hidangan dengan penyertaannya, supaya setiap gourmet dapat menemui ikan ini untuk dirinya sendiri.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Macrorus dalam tomato:
- 300 g makrorus fillet;
- 200 g champignons;
- 100 g pes tomato;
- ½ lemon;
- rempah secukup rasa.
- Macrorus yang disumbat:
- 1 bangkai ikan;
- 3 telur;
- 100 g bawang hijau;
- rempah untuk rasa;
- roti pita nipis.
- Rebus Macrorus:
- 1 lobak merah;
- 2 acar;
- 1 bawang;
- 600 g ikan makrorus;
- 1 cawan acar timun;
- allspice;
- daun bay;
- sayur-sayuran segar;
- rempah secukup rasa.
Manual arahan
1
Macrorus dalam tomato. Pisahkan filet makro ke dalam bahagian. Rebus juadah di dalam air masin selama 10-15 minit dan cincang dengan halus. Masukkan fillet ikan dalam periuk, musim. Letakkan champignons dicincang di atas dan tutup dengan pes tomato. Taburkan dengan jus lemon dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, selama 25-30 minit. Susun hidangan siap di dalam piring, menghiasi dengan tomato potong dan herba segar.
2
Macrorus yang disumbat. Rebus telur dengan api kecil selama 10-15 minit. Basuh bawang dan cincang halus. Basuh ikan di bawah air yang mengalir sejuk, keluarkan semua tulang dan sirip. Garam, lada itu. Mulakan ikan dengan telur dan bawang dan bungkus roti pita. Tepung macrorus dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-220 darjah selama 20-30 minit. Potong hidangan yang telah siap menjadi bahagian dan hiaskan dengan irisan lemon dan herba segar.
3
Rebus Macrorus. Basuh bangkai ikan dan potong ke dalam bahagian. Garam, masak lada dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Sediakan sup. Kupas wortel dan bawang pada kue kasar. Potong timun ke dalam jalur. Letakkan air garam pada api perlahan, tambah bawang parut, wortel, timun cincang, daun allspice dan bay. Selepas 15-20 minit, ketatkan sup dan masukkan ikan masin, masak selama 10-15 minit. Hidangkan hidangan pada piring besar dengan kentang rebus, menghias ikan dengan herba segar.