Terima kasih kepada millefeuille scallop dengan oren anda akan mengejutkan walaupun tetamu yang paling bijak. Hidangan dari masakan Perancis tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, dan di atas meja ia kelihatan seperti karya masakan sebenar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 350 g kerang
- - bawang hijau
- - 2 oren
- - sos balsamic (konsisten krim yang lebih baik)
- - garam
- - Lada hitam tanah
- - Minyak zaitun
- - mascarpone
Manual arahan
1
Bahagikan kerang menjadi dua bahagian yang sama. Campurkan salah satu daripada mereka dengan keju mascarpone yang dihancurkan. Garam campuran dan lada secukup rasa.
2
Potong oren menjadi cincin nipis atau kepingan. Kencangkan sedikit jus oren pada campuran kerang dan mascarpone. Campurkan semua bahan dengan teliti dan sejuk selama 30-40 minit.
3
Potong bahagian kedua kerang ke dalam kepingan kecil. Musim ringan dengan jus oren, tambah garam, lada dan minyak zaitun. Campurkan semua bahan dengan teliti dan biarkan berendam dalam jus selama 30 minit.
4
Secara berasingan, goreng kedua-dua campuran minyak zaitun hingga coklat keemasan. Apabila dihidangkan di atas meja dari satu bahagian kerang, buatkan cincin di dalam mana bahan dari campuran kedua. Untuk menghiasi hidangan, sos krim balsamic sesuai.